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高端拉糖課程 【綜合班;學(xué)期20天】

高端拉糖課程 【綜合班;學(xué)期20天】

授課機(jī)構(gòu): 青島金銘國際西點(diǎn)

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課程介紹

發(fā)布日期:2024-11-13

高端拉糖課程【綜合班;學(xué)期20天】

(一)拉糖實(shí)用班【學(xué)期10天 學(xué)費(fèi):3000元】

① 講解配方、艾素糖焦制作過程、拉糖基本手法、吹球、空心管、基本操作過程、熱糖、顏色調(diào)制

② 水晶球制作過程、棒棒糖、炫彩棒棒、星空棒棒糖制作

③ 花卉制作手法(玫瑰花 牡丹花 玉蘭花 馬蹄蓮 大麗花 荷花 小碎花 花苞 葉子)

④ 空心支架制作、溫度控制

⑤ 吹彩球、吹糖溫度、顏色搭配

⑥ 天鵝造型(吹空心天鵝、快速定型)

⑦ 拉彩帶、蝴蝶結(jié)制作

(二)拉糖組合班:【學(xué)期10天 學(xué)費(fèi):3000】

⑧ 各種水果、桃子、櫻桃、蘋果、香蕉、梨制作

⑨ 各種蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、辣椒等等

⑩ 人物一款、動物兩款、塑形手法等等

⑾ 組裝手法、大型支架

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