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學校簡介School profile

學校介紹

  廣州市信星職業(yè)培訓學校 是廣州市勞動和社會保障局的直屬培訓機構,主要開展飲食、美容、美發(fā)等培訓考核工作,開辦至今,導師耐心的教學態(tài)度,班目的實用性和創(chuàng)新性,師資超水準,員工的笑臉和細致的解說,優(yōu)惠的學費,無一不體現(xiàn)其辦學的嚴謹性和教學的高質量,令*各地(包括日本、委內瑞拉、韓國、德國、美國、泰國、馬來西亞等)的學員慕名而來。 聲譽高、信心足、導師好、管理人員專業(yè)、場地大、設備全、生活配套齊、證書通用。
  時間靈活 隨報隨學,循環(huán)式上課,學不會或因工作缺課者,可免費再學。[詳細]

姓名:鄺永泉導師
*烹飪大師、高級中式烹調技師,*職業(yè)技能鑒定考評員; 在星級賓館從事廚師工作十多年,曾任中廚主管,行政總廚,并多次到香港與同行經驗交流,曾留學德國擔任法蘭克福機場大廚。
姓名:劉敬元導師
高級烹飪技師、*職業(yè)技能鑒定考評員;在大型星級賓館從事廚師工作十多年,任廚房主管一職,有豐富的實操與教學經驗。
姓名:陸寶雄導師
高級調酒技師,*職業(yè)技能鑒定考評員;長期在大型酒吧從事調酒、水吧工作,具有豐富的教學經驗。
姓名:王慧玲導師
*最早一批高級中點技師,*職業(yè)技能鑒定考評員;從事中點工作多年,曾任四星級白云賓館行政總廚,經驗豐富。
班別
學習內容
國外唐餐菜式 壽司的種類和材料介紹及基本操作過程認識;
班別
學習內容
家庭烹飪班 家鄉(xiāng)炒蠶蛹(蜆肉)、桂花炒爽翅;巧手炒牛奶、玉蘭炒鮮尤;
班別
學習內容
年宵小食 年糕、大發(fā)糕(蒸蛋糕)、笑口棗、酥角、咸
班別
學習內容
初、中、高級西餐考證班 煎鴨胸萍果汁、牛肉串燒;夏威夷雞沙律
班別
學習內容
日式料理師班(日本壽司) 魚生象形拼盤制作、原條立魚的象形刺身味噌汁的基本制作。
班別
學習內容
茶藝師 公共應知知識茶葉,分類及品質;茶葉沖泡技法,茶藝演示;
班別
學習內容
日本居酒屋師 甜醋蓮藕片、海帶拌章魚爪、辣味曾拌黃瓜;
班別
學習內容
奶油擠花 從基礎教起,教授各種常見文字寫法、平面圖案和立體圖案。
班別
學習內容
水果拼盤 萍果.橙的雕切技巧。萍果.橙.檸檬.香蕉的雕切技巧,
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