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【摩卡咖啡】用料:巧克力醬,淡奶油(或者鮮奶油)咖啡一袋,白糖、可可粉適量做法:1、淡奶油打發(fā)之前需放入冰箱冷藏,咖啡杯中擠入適....

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拉花咖啡,在剛剛問世的時候,就以神奇而絢麗的技法強勢吸引了大眾的目光。她那美麗多變的外表,豐富細(xì)膩的口感,華麗奇特的技法,無....

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非凡教育授課講師是均有多年行業(yè)經(jīng)驗的技術(shù)精英,貫徹理論結(jié)合實踐的教學(xué)理念,讓 學(xué)員就業(yè)前獲得豐富的崗位實戰(zhàn)經(jīng)驗。....

軟歐面包一直是當(dāng)下火爆的產(chǎn)品,踏入烘培多年,無論做蛋糕也好,做中式糕點也好,其實自己鐘愛的還是面包!這款墨魚肉松麻薯軟歐,采用....

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抹茶菠蘿包抹茶菠蘿包面包體原料:高筋面粉160克,奶粉1大勺,鹽1/4小勺,細(xì)砂糖30克,雞蛋液1大勺,酵母1小勺,溫水70克,黃油15克。菠....

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懂得蛋糕烘焙技巧才能避免做出一個成功的蛋糕你自己做過蛋糕嗎?做蛋糕看起來好像很簡單,但是想做一個成功的蛋糕卻是有很多竅門的....

美味烘蛋的做法美味烘蛋原料:雞蛋2個、純牛奶1勺、黑胡椒粉、鹽少許、洋蔥、紅椒、黃椒、西葫蘆適量?？鞠?Couss co-2501。做法:....

美國烘焙學(xué)院面包內(nèi)部評判標(biāo)準(zhǔn)目前國際所采用的面包品質(zhì)鑒定標(biāo)準(zhǔn),是由美國烘焙學(xué)院所設(shè)計的,把面包的品質(zhì)分成外部和內(nèi)部兩個部分....

泡芙的做法_健康頻道泡芙類 制糊:將水、奶油、鹽放入鍋中煮沸,待奶油完全溶化后,倒入過篩的面粉,用打蛋球快速攪拌直至燙熟。雞蛋....

常用的烘焙材料如何進(jìn)行分類保存1、奶制品:無論是黃油、稀奶油還是奶酪,購買時這些產(chǎn)品就在冷藏柜中,因此買回來后要放在冷藏室進(jìn)....

西點烘焙中需要注意跟操作錯誤的例子面糊混合不足混合不足的情況下,在制作巧克力蛋糕時尤為明顯,在巧克力蛋糕面糊攪拌不均時,其....

我想做西點師哪里可以培訓(xùn)?昨天14:21,徐小姐來電:我想問下杭州哪里有專業(yè)的西點師培訓(xùn)?徐小姐是辦公室文員,西點師是指熟悉西點文....