論及茶趣,眾皆稱道二泡之茶香,予亦重初泡之茶,其芬芳若有若無,誠為 "清露晨流,新桐初引",欲識茶趣之"新",此其時也。三泡之后,人皆以茶味枯淡而輕之,予以為,一人獨啜,至此時心如止水,茶湯澄澈,似有暗香浮動其茶宛如新葉,毫末畢現(xiàn),令人頓生風塵外物之感。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師是一個職業(yè)種類,其職業(yè)等級分為五級/初級工、四級/中級工、/工、二級/技師、一級/技師。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【2024年茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務、策略等。

茶,大自然賦予了你真情真意,你擁有天地日月間的靈氣;茶,你是上蒼賜給我純真的禮物;茶,你是我的永恒。我知道,不管世事變遷,斗轉(zhuǎn)星移,你永遠都不會放開我的手,你永遠都不會背對著我,你也永遠不會站在那兒看著我哭。

茶葉似乎已然成為普洱人難以割舍的一種東西。人們喜歡習慣性地邊喝著茶水,邊拉家常、談事情,以茶來作為人與人之間相互磨合的調(diào)味劑,出一份恬靜閑適、濃濃淡淡的獨特。鄉(xiāng)下人到田間地頭勞作的時候,也總是不會忘記了出門前灌滿一大壺茶水帶在身上,等到偶爾小憩的時候便會拿出來,美美地飲上那么幾大口,是在勞動之后的,其實,更是在品味隱藏在茶水之中那濃郁厚重且不可名狀的滋味。

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