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1.飲品調(diào)配技術(shù)培訓(xùn)

除了學(xué)習(xí)固定種類的飲料外，還必須學(xué)習(xí)研發(fā)新產(chǎn)品。 如果你一直在賣那幾十種飲料，我猜你的奶茶店活不了半年。 因?yàn)楝F(xiàn)在的奶茶市場競爭太激烈，你不生產(chǎn)新品，別人做，速度很快。 有的新品三個(gè)月發(fā)布，有的一個(gè)月發(fā)布； 別忘了喜新厭舊是人的天性，人是愛嘗鮮的。

2.專業(yè)奶茶培訓(xùn)課程要求

熟練的操作設(shè)備是提高工作的效率的保障。你要知道萃茶機(jī)如何萃茶，開幾檔萃茶最入味、果糖機(jī)如何定糖量，做茶的時(shí)候才不會放多糖或者無味、蒸汽機(jī)如何加熱飲品、收銀機(jī)如何設(shè)置點(diǎn)單系統(tǒng)等等...還有，冰箱開幾度冷藏材料口感好、冰凍多久清潔一次、制冰機(jī)如何使用和做日常保養(yǎng)等，這些奶茶常用設(shè)備的操作方法和日常清潔保養(yǎng)都是要學(xué)會的，不然買再貴的設(shè)備也是浪費(fèi)，幾千上萬的機(jī)器使用不當(dāng)一樣壽命不長。

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3.專業(yè)奶茶培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)

找品牌培訓(xùn)機(jī)構(gòu)盡量找一對一培訓(xùn)、可以自己動(dòng)手操作的奶茶品牌培訓(xùn)去學(xué)習(xí)；那種一個(gè)教師一幫學(xué)員的培訓(xùn)方式對于學(xué)習(xí)奶茶技術(shù)是很不利的。自己能多動(dòng)手操作的話，能夠縮短不少學(xué)習(xí)的時(shí)間，學(xué)到的技術(shù)也專業(yè)，動(dòng)手能力強(qiáng)，于以后自己經(jīng)營奶茶店有很大的幫助。

4.新手培訓(xùn)奶茶技術(shù)

原材料的認(rèn)知關(guān)于奶茶店制作的各種原材料，總部培訓(xùn)過程中都會一一針對每款原材料的特性、產(chǎn)地、保存方式、怎么使用能調(diào)配更佳口感進(jìn)行教學(xué)，只有掌握每款原材料的特性才能在店面經(jīng)營中發(fā)揮好產(chǎn)品的優(yōu)勢。做奶茶備料及現(xiàn)場制作培訓(xùn)，基礎(chǔ)材料備好之后所有產(chǎn)品的現(xiàn)場教學(xué)考核，直到完全掌握飲品制作方法。

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