考營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)有什么用;
營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景;
目前為止,我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)很樂(lè)觀。因?yàn)槲覈?guó)的營(yíng)養(yǎng)師的人才還是很緊缺,而在的話,每人配備的營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量按照比例來(lái)講的話是300:1,也就相當(dāng)于每300人就會(huì)有1個(gè)營(yíng)養(yǎng)師的出現(xiàn)。所以我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量還是很少的。它作為一種新型的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè),無(wú)論是從工資方面還是從就業(yè)方面都是樂(lè)觀的。在方面,營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)行業(yè)很受大家的歡迎,但是想這樣注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師證也是一件不容易的事情。它的發(fā)展就和這個(gè)行業(yè)一樣吃香。因?yàn)樗鼡碛兄呤杖牒蜕鐣?huì)地位。
公共營(yíng)養(yǎng)師未來(lái)就業(yè)幾大方向;
1、院校類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師負(fù)責(zé)幼兒園、學(xué)校師生的營(yíng)養(yǎng)和配餐指導(dǎo);
2、類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、宣傳等工作:
3、類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師為社區(qū)、養(yǎng)老院、干休所,高收入人群提供營(yíng)養(yǎng)服務(wù);
4、食品類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事食品、飲料、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷(xiāo)售以及營(yíng)養(yǎng)配餐工作;
5、運(yùn)動(dòng)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事健身房和體校的營(yíng)養(yǎng)配餐工作以及營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo);
6、類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事、手術(shù)后恢復(fù)期的營(yíng)養(yǎng)和指導(dǎo);
7、類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事入院病人、療養(yǎng)院人士的膳食配餐工作;
8、類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事餐飲、擔(dān)任職業(yè)點(diǎn)菜師、專業(yè)配餐員;
9、教育類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事各種院校開(kāi)設(shè)的營(yíng)養(yǎng)師專業(yè)的教學(xué)工作;
10、公務(wù)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師出任機(jī)構(gòu)相關(guān)*、食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的工作;
11、食療類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師:常見(jiàn)慢的食物調(diào)理與營(yíng)養(yǎng)搭配;
12、孕幼類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師:孕產(chǎn)婦、嬰幼兒等特殊人群的營(yíng)養(yǎng)護(hù)理:
13、臨床營(yíng)養(yǎng)師:入院病人、療養(yǎng)院人群的營(yíng)養(yǎng)膳食評(píng)價(jià)與配餐工作;
14、營(yíng)養(yǎng)配餐師:為企業(yè)、幼兒園及學(xué)校進(jìn)行專業(yè)營(yíng)養(yǎng)配餐。
現(xiàn)在正在大力營(yíng)養(yǎng)師,缺的也比較多,營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)前景比較廣泛,由此看出,隨著需求的機(jī)會(huì)增多,越來(lái)越多的營(yíng)養(yǎng)師都可以找到自己心儀的崗位,營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前是是非常樂(lè)觀的。
蛋白質(zhì),由于生長(zhǎng)發(fā)育的需要,學(xué)齡兒童對(duì)蛋白質(zhì)的需求較高.7 歲男童的蛋白質(zhì)供給量為60g.已接近的供給量。如按每千克體重計(jì),則低于學(xué)齡前兒童,高于成年人。機(jī)體組織、增長(zhǎng)很迅速發(fā)育接近,因此需供給充足、優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。供給量為每天80~85g,供熱比為 13%~15%,此時(shí)期的蛋白質(zhì)供應(yīng)是一生需求的高峰。與熱能需要一樣,兒童青少年對(duì)蛋白質(zhì)的需要量個(gè)體差異也是很大的。除蛋白質(zhì)攝入量外,還應(yīng)考慮膳食蛋白質(zhì)的酸組成、熱能攝人量及其他營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的合理性。
我養(yǎng)師正面臨著人才"饑荒"。烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)會(huì)謝文梅副介紹 說(shuō):"我國(guó)現(xiàn)在大概只有4000名營(yíng)養(yǎng)師,主要是在里給病人進(jìn)行臨床營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的,應(yīng)該說(shuō) 是醫(yī)務(wù)人員。"實(shí)際上,作為技術(shù)科室,營(yíng)養(yǎng)科因其不是贏利科室而經(jīng)常被忽視甚至 撤銷(xiāo)。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)403所的調(diào)查,只有47%的設(shè)有營(yíng)養(yǎng)科或營(yíng)養(yǎng)餐廳,還存 在著不同程度的人員流失,輔仁*食營(yíng)系主任王果行認(rèn)為:"營(yíng)養(yǎng)師的主要任務(wù)是預(yù)防 ,如果到了再談營(yíng)養(yǎng),應(yīng)該說(shuō)有點(diǎn)晚了。" 據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)缺少400萬(wàn)名營(yíng)養(yǎng)師。
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