考營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)有什么用;
營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景;
目前為止,我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)很樂(lè)觀。因?yàn)槲覈?guó)的營(yíng)養(yǎng)師的人才還是很緊缺,而在的話(huà),每人配備的營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量按照比例來(lái)講的話(huà)是300:1,也就相當(dāng)于每300人就會(huì)有1個(gè)營(yíng)養(yǎng)師的出現(xiàn)。所以我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量還是很少的。它作為一種新型的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè),無(wú)論是從工資方面還是從就業(yè)方面都是樂(lè)觀的。在方面,營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)行業(yè)很受大家的歡迎,但是想這樣注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師證也是一件不容易的事情。它的發(fā)展就和這個(gè)行業(yè)一樣吃香。因?yàn)樗鼡碛兄呤杖牒蜕鐣?huì)地位。
公共營(yíng)養(yǎng)師未來(lái)就業(yè)幾大方向;
1、院校類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師負(fù)責(zé)幼兒園、學(xué)校師生的營(yíng)養(yǎng)和配餐指導(dǎo);
2、類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、宣傳等工作:
3、類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師為社區(qū)、養(yǎng)老院、干休所,高收入人群提供營(yíng)養(yǎng)服務(wù);
4、食品類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事食品、飲料、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷(xiāo)售以及營(yíng)養(yǎng)配餐工作;
5、運(yùn)動(dòng)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事健身房和體校的營(yíng)養(yǎng)配餐工作以及營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo);
6、類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事、手術(shù)后恢復(fù)期的營(yíng)養(yǎng)和指導(dǎo);
7、類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事入院病人、療養(yǎng)院人士的膳食配餐工作;
8、類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事餐飲、擔(dān)任職業(yè)點(diǎn)菜師、專(zhuān)業(yè)配餐員;
9、教育類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事各種院校開(kāi)設(shè)的營(yíng)養(yǎng)師專(zhuān)業(yè)的教學(xué)工作;
10、公務(wù)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師出任機(jī)構(gòu)相關(guān)*、食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的工作;
11、食療類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師:常見(jiàn)慢的食物調(diào)理與營(yíng)養(yǎng)搭配;
12、孕幼類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師:孕產(chǎn)婦、嬰幼兒等特殊人群的營(yíng)養(yǎng)護(hù)理:
13、臨床營(yíng)養(yǎng)師:入院病人、療養(yǎng)院人群的營(yíng)養(yǎng)膳食評(píng)價(jià)與配餐工作;
14、營(yíng)養(yǎng)配餐師:為企業(yè)、幼兒園及學(xué)校進(jìn)行專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)配餐。
現(xiàn)在正在大力營(yíng)養(yǎng)師,缺的也比較多,營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)前景比較廣泛,由此看出,隨著需求的機(jī)會(huì)增多,越來(lái)越多的營(yíng)養(yǎng)師都可以找到自己心儀的崗位,營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前是是非常樂(lè)觀的。
2003年,餐飲業(yè)的營(yíng)業(yè)額超過(guò)六千,2004年,超過(guò)7000。餐飲業(yè)的發(fā)展,促進(jìn)了我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,但是,在社會(huì)公眾吃出的慢的發(fā)病率也著實(shí)令人吃驚。餐飲業(yè)銷(xiāo)售額排名首屈一指、第二位的火鍋和洋快餐。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)們吃火鍋時(shí)由于量或不合理,出現(xiàn)病、兒童病、痛風(fēng)、膽囊炎、炎的發(fā)病率,甚至高出常人的幾倍。兒童肥胖與大量攝入洋快餐有直接關(guān)系等等。
用平均需要量(EAR)評(píng)價(jià)個(gè)體攝入量,由于在一般的調(diào)查中只能收集一個(gè)人有限兒天的膳食資料,所以實(shí)際上只能評(píng)估在一段時(shí)間內(nèi)觀察到的攝人量是高于還是低于相應(yīng)人群的平均需要量。當(dāng)觀測(cè)到的攝入量低于 EAR 時(shí)可以認(rèn)為必須,因?yàn)閿z人不足的概率高達(dá) 50%;通過(guò)很多天的觀測(cè),攝人量達(dá)到或超過(guò) RNI 時(shí),或雖為少數(shù)幾天的觀測(cè)但結(jié)果遠(yuǎn)高于 RNI時(shí)可以認(rèn)為攝入量是充足的。攝人量在 EAR 和 RM 之間時(shí)就難以確定攝入量是否適宜,為了安全起見(jiàn),還是應(yīng)當(dāng)進(jìn)行。
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