如果細(xì)分起來會分為以下這幾種:

1.按點(diǎn)心溫度分類,可分為常溫點(diǎn)心冷點(diǎn)心和熱點(diǎn)心。

2.按蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙的用途分類,可分為零售類點(diǎn)心宴會點(diǎn)心酒會點(diǎn)心自助餐點(diǎn)心和茶點(diǎn)。

3.按廚房分工分類,可分為蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙類糕餅類冷凍品類巧克力類精制小點(diǎn)心類和工藝造型類.這種分類概括性強(qiáng),基本上包含了蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙生產(chǎn)的所有內(nèi)容。

3. 按制品加工工藝及坯料性質(zhì)分類,可分為蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙類混酥類清酥類蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙類泡夫類餅干類冷凍甜食類巧克力類.此種分類方法比較普遍地應(yīng)用于行業(yè)及教學(xué)中。

杭州蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙培訓(xùn)精講班哪家值得推薦?蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙逐漸成為餐飲類的消費(fèi)日常,薪資高、工作環(huán)境好、工作富有創(chuàng)意性漸漸讓蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙師們成為我們羨慕的對象,蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙愛好者們紛紛想學(xué)習(xí)這門技術(shù),尤其是打算以后專職從事或者學(xué)成開店的.

蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙師的好處

開店創(chuàng)業(yè)方便

蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙行業(yè),具有創(chuàng)業(yè)易,投資少,風(fēng)險小,回報(bào)高等優(yōu)勢,是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)的好選擇。蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙房占地面積小,小小十平方的屋子就能開蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙房,一個人、一間屋,不需要花費(fèi)巨大人力物力。對于部分喜歡創(chuàng)業(yè)的學(xué)子,南充港焙蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙學(xué)校也給予管理策劃建議和技術(shù)支持,真真正正做到對學(xué)生負(fù)責(zé)。

蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙師的前景怎么樣

薪資待遇豐厚

在蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙行業(yè)具有技師職稱的蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙師,年薪達(dá)10萬元以上,普通技師的年薪也在6萬元左右。