【熱薦】合肥排名烘焙培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)內(nèi)容必須緊跟行業(yè)變化，作為合肥西點培訓(xùn)也要緊跟行業(yè)步伐，不斷學(xué)習(xí)西點師的前途有多大，西點師的分類，什么是西點師，西點師的等級分劃，西點行業(yè)是一個什么行業(yè)，學(xué)習(xí)西點行業(yè)回報率快更新自己的知識和能力。

1.西點師的前途有多大

說說我吧，同*畢業(yè)在長春某技校學(xué)習(xí)西點，學(xué)習(xí)一年半之后學(xué)校分配實習(xí)，分配的地方有好利來，中之杰那種蛋糕店，然后還有賓館酒店那類的，但也都是三星級以上的賓館酒店，蛋糕店門店工資普遍兩千多三千左右，工廠兩千左右，酒店一千多*也就兩千左右，再高也高不到三千，晉升之路異常艱難，我現(xiàn)在在某個五星級酒店實習(xí)西點，在賓館酒店學(xué)的東西可能會多一點，就醬。

2.西點師的分類

學(xué)烘焙技術(shù)的人群中存在這兩類人：1、用熟悉的設(shè)備對著配方琢磨琢磨也能制作產(chǎn)品，一旦換設(shè)備，沒配方就什么都不會；2、想開私房烘焙，只想花幾天時間學(xué)幾款爆款。前者只能在熟悉的設(shè)備前，遵循熟悉的配方、步驟制作產(chǎn)品，后者不愿意花費時間深入了解烘焙，抱著這類思想學(xué)烘焙，一旦遇到市場需求變化，急需新品時，只能選擇放棄，或者重新學(xué)習(xí)，并不能稱之為真正意義上的烘焙人。

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3.什么是西點師

西點師，這是一個緊缺人才的職業(yè)，澳大利亞TAFE技術(shù)培訓(xùn)熱門課程也有西點糕點師。*焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長朱念琳在接受采訪時說，*烘焙行業(yè)近兩年以20%以上的速度高速發(fā)展，但由于*太大，且一級城市到四級城市的分化太多，烘焙行業(yè)遠遠還沒有開始飽和的跡象，對于人才的需求今后也會非常的可觀。與此同時，高速發(fā)展的行業(yè)同時也帶來了巨大的人才需求缺口。

4.西點師的等級分劃

西點行業(yè)目前西點人才不足，權(quán)威機構(gòu)調(diào)查顯示，今后5年，西點烘烤師的社會需求量達到200萬人，每年行業(yè)差距達到10萬人。2013年，*西點烘焙人才稀缺，員工約100萬人，優(yōu)秀烘焙技術(shù)人才更少。在烘焙行業(yè)具有高級技術(shù)人員職務(wù)的烘焙師，年收入達到10萬元以上，普通技術(shù)人員的年收入也在6萬元左右。西點師這個職業(yè)有五個等級，分別為：初級(*五級)、中級(*四級)、高級(*三級)、技師(*二級)、高級技師(*一級)。

5.西點行業(yè)是一個什么行業(yè)

西點行業(yè)是一個新興的熱門行業(yè)，就業(yè)優(yōu)勢明顯。 與此同時，也有不少人學(xué)習(xí)西點來創(chuàng)業(yè)。 西點店不需要太大，對啟動資金的需求也不大。 這是一個低投資、低風(fēng)險的行業(yè)。 是創(chuàng)業(yè)的好選擇。由于西點師的職業(yè)稀缺，如今西點師已成為高薪人中的佼佼者。 餐飲業(yè)西點人才短缺65%。 不少就業(yè)創(chuàng)業(yè)者將西點作為項目之一，眾多在職餐飲人員的提升，導(dǎo)致西點的理論和技術(shù)需求急劇增加。

6.學(xué)習(xí)西點行業(yè)回報率快

蛋糕西點行業(yè)其實只需要前期技術(shù)弄得扎實了，后面的回報率是非?？斓臒o論是以后找到一份好工作，還是創(chuàng)業(yè)開店當(dāng)老板都不是問題。在圓夢烘焙只要用兩三個月的時間學(xué)習(xí)系統(tǒng)的技藝，熟悉各類西點蛋糕的制作精髓。只要學(xué)成畢業(yè)后起薪要比*畢業(yè)生的工資高出許多而且工作非常穩(wěn)定。

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