合肥學(xué)習(xí)烘焙的地方，據(jù)大眾需求，合肥西點(diǎn)培訓(xùn)是很多人的*，不過(guò)小編還是給大家要啰嗦幾句女生學(xué)西點(diǎn)有前途嗎，西點(diǎn)行業(yè)的工資待遇如何，女生畢業(yè)后去學(xué)西點(diǎn)如何，西點(diǎn)師和甜品師的區(qū)別，西點(diǎn)師應(yīng)該具備哪些品質(zhì)，如何成為合格的西點(diǎn)師。

女生學(xué)西點(diǎn)有前途嗎

我認(rèn)為大部分人關(guān)心的前途，都是是“錢(qián)途”吧？目前來(lái)說(shuō)的一線城市全能西點(diǎn)師工資大約在1-3w月薪之間，酒店的不太了解，我說(shuō)的是一般的店哈。這個(gè)呢就要求會(huì)的東西比較多，一般是店里大師傅，必須會(huì)烘焙和西點(diǎn)，還有創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)能力。 一家店的東西基本就靠他了 ，一般情況呢師傅主要是負(fù)責(zé)烘焙，西點(diǎn)由另外的負(fù)責(zé)。但是沒(méi)人的時(shí)候就要什么都做，簡(jiǎn)直忙到飛起。烘焙做的東西非常多，而且要注意的也很多，稍不注意分分鐘就東西烤廢了，面包醒發(fā)過(guò)頭了，蛋糕打老了等等。當(dāng)然了這種情況很少會(huì)發(fā)生在師傅身上，而是學(xué)徒身上，因?yàn)槿思医?jīng)驗(yàn)豐富呀，沒(méi)那么多意外。

西點(diǎn)行業(yè)的工資待遇如何

一般從學(xué)徒做起工資都很低，高的2600到1600的都有，有的包吃住還好一點(diǎn)，沒(méi)有的話就只能自己哭了哈哈，學(xué)徒嘛剛?cè)サ臅r(shí)候都是打雜，刮烤盤(pán)，打掃衛(wèi)生，給師傅打下手 給師傅稱料，做蛋塔，面包裝飾之類(lèi)的活。慢慢時(shí)間長(zhǎng)了才會(huì)教你打面啊，打蛋糕什么的，而且工作蠻辛苦的，吃早飯時(shí)間都是中午1點(diǎn)2點(diǎn)都正常，下班的話就看什么時(shí)候做完了。

合肥西點(diǎn)培訓(xùn)

女生畢業(yè)后去學(xué)西點(diǎn)如何

前景還是很廣闊的，薪資待遇也是很不錯(cuò)的，人們現(xiàn)在生活品質(zhì)的提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始喜歡上吃西點(diǎn)了，學(xué)成之后，不管是去酒店還是自己創(chuàng)業(yè)開(kāi)店都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，相較于其他，西點(diǎn)的工作環(huán)境還是非常干凈的，所以現(xiàn)在學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)西點(diǎn)還是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。做什么事情都帶著目的去做，女孩子做西點(diǎn)沒(méi)有哪里不好，前途這就看你自己學(xué)習(xí)的時(shí)候有沒(méi)有用心，現(xiàn)在西點(diǎn)行業(yè)還不錯(cuò)，學(xué)好了去哪里都好就業(yè)！重要的工作環(huán)境也優(yōu)雅。

西點(diǎn)師和甜品師的區(qū)別

西點(diǎn)師，是指擁有專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)烘焙技術(shù)的技能人才，需要具備英式、法式、德式等面包的烘焙制作技術(shù)，同時(shí)，還需懂得西點(diǎn)行業(yè)管理和經(jīng)營(yíng)。總體來(lái)說(shuō)，西點(diǎn)師是一個(gè)很廣泛的職業(yè)概念，按照工作種類(lèi)的不同，又分甜品師、烘焙師、糖藝師、巧克力師傅。如果在一些大型酒店中，職業(yè)分工更加明確，就算西點(diǎn)師中的蛋糕師也可以分為翻糖蛋糕師、陶藝蛋糕師、手繪蛋糕師、韓式裱花蛋糕師等等。所以說(shuō)，西點(diǎn)師是一個(gè)大的職業(yè)范圍，并且包含了甜品師。

西點(diǎn)師應(yīng)該具備哪些品質(zhì)

拋開(kāi)配方深究技法“一直在收藏”的習(xí)慣，是健身界和烘焙界的普遍現(xiàn)象，很多烘焙愛(ài)好者都是合格的“配方收集者”，喜愛(ài)烘焙想學(xué)烘焙很久，各類(lèi)app的收藏夾被各種甜品配方塞滿，但只能上手一些簡(jiǎn)單配方，稍稍復(fù)雜或需要原理算法支持的就只能放棄。不懂配方的平衡，配方和原料、以及食材口味變化的關(guān)系，配方依賴并不是西點(diǎn)師應(yīng)有的狀態(tài)。對(duì)于優(yōu)秀的西點(diǎn)師來(lái)說(shuō)，配方只是個(gè)工具，和參考書(shū)一樣，真正的產(chǎn)品是依靠技法做出來(lái)的，更多地去了解和探索烘焙背后的原理是什么，每一種食材的關(guān)系和口感是如何變化的。

如何成為合格的西點(diǎn)師

掌握蛋糕等西式點(diǎn)心的制作工藝、常用裝飾品等。熟悉烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝；掌握面點(diǎn)工作流程及制作方法；產(chǎn)品的研發(fā)、創(chuàng)新等。以上幾個(gè)方面是西點(diǎn)師的核心競(jìng)爭(zhēng)力，但是術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻，西點(diǎn)的類(lèi)別有很多，相對(duì)應(yīng)的西點(diǎn)師的技能也有很多，裱花師、蛋糕師、面包師……都是西點(diǎn)師的分類(lèi)。一個(gè)成功的西點(diǎn)師并不需要精通所有的西點(diǎn)類(lèi)別，只要把自己擅長(zhǎng)的做到極致就可以了。這樣才能夠得到市場(chǎng)的認(rèn)可，才能獲得專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)的青睞，從而享受高工資高福利。

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