口袋餅
做法共15個步驟反饋
1.準備面團料
2.將所有材料倒入大盆
3.手工攪拌成絮狀
4.再用機器攪拌
5.成為光滑有延展性的面團
6.放入大碗,封好保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵50分鐘左右
7.膨脹至兩倍大
8.分割成5等分,滾圓
9.沾裹上高筋粉,搟成18-20CM的橢圓形
10.放入烤盤,后發(fā)酵10分鐘左右
11.烤箱預熱230度,放入烤盤,上層,烤約8分鐘
12.面餅鼓脹起來,出爐
13.準備涼三絲
14.將口袋餅切成兩半
15.填入餡料,食用
口袋餅
做法共15個步驟反饋
1.準備面團料
2.將所有材料倒入大盆
3.手工攪拌成絮狀
4.再用機器攪拌
5.成為光滑有延展性的面團
6.放入大碗,封好保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵50分鐘左右
7.膨脹至兩倍大
8.分割成5等分,滾圓
9.沾裹上高筋粉,搟成18-20CM的橢圓形
10.放入烤盤,后發(fā)酵10分鐘左右
11.烤箱預熱230度,放入烤盤,上層,烤約8分鐘
12.面餅鼓脹起來,出爐
13.準備涼三絲
14.將口袋餅切成兩半
15.填入餡料,食用
本文由 杭州港焙國際西點 整理發(fā)布。更多培訓課程,學習資訊,課程優(yōu)惠,課程開班,學校地址等學校信息,可以留下你的聯(lián)系方式,讓課程老師跟你詳細解答:
咨詢電話:17757192820
微信:暫無