昆明飲品培訓(xùn)學(xué)校哪家好【精選機(jī)構(gòu)】，今日分享干貨，昆明飲品培訓(xùn)是小編的優(yōu)先推薦，詳細(xì)解說(shuō)關(guān)于當(dāng)學(xué)徒學(xué)習(xí)奶茶的優(yōu)缺點(diǎn)，當(dāng)學(xué)徒學(xué)習(xí)奶茶，開飲品店位置很關(guān)鍵，開奶茶店前的準(zhǔn)備工作，試營(yíng)業(yè)的重要性。

1.當(dāng)學(xué)徒學(xué)習(xí)奶茶的優(yōu)缺點(diǎn)

要開奶茶店，*步就是要先學(xué)會(huì)做奶茶，而學(xué)做奶茶*想到的就是去奶茶店當(dāng)學(xué)徒。其實(shí)當(dāng)學(xué)徒也是有好有壞的，好處是能夠?qū)W習(xí)豐富的奶茶店經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和熟悉針對(duì)各種客人的交流溝通，以及熟悉操作各種奶茶設(shè)備。缺點(diǎn)就是學(xué)習(xí)時(shí)間較長(zhǎng)，很多時(shí)間都耗費(fèi)在幫老板打工上，學(xué)習(xí)到的技術(shù)大多數(shù)有所保留，短時(shí)間內(nèi)學(xué)習(xí)的知識(shí)也不是很全面。

2.當(dāng)學(xué)徒學(xué)習(xí)奶茶

學(xué)奶茶當(dāng)學(xué)徒就是邊工作邊去奶茶店學(xué)習(xí)。 他們中的許多人是通過(guò)去奶茶店工作來(lái)學(xué)習(xí)奶茶技術(shù)的伙伴。 這種方法可以賺取一定的收入，學(xué)習(xí)技術(shù)。 奶茶店老板讓你趕緊學(xué)習(xí)奶茶的技術(shù)，然后去上班。 時(shí)間大概7-10天。學(xué)完奶茶要學(xué)收銀、原料采購(gòu)、門店管理等。缺點(diǎn)是不能系統(tǒng)地學(xué)習(xí)核心技術(shù)。

3.開飲品店位置很關(guān)鍵

開飲品店首先需要做的就是找一個(gè)好的位置，位置選不好，接下來(lái)經(jīng)營(yíng)不僅吃力而且艱難。為什么很多飲品店生意不好，主要原因就是位置不好，由于飲品店越來(lái)越多，好的位置本身就少，很多人為了想要從中分一杯羹，店鋪位置不好也要堅(jiān)持開店，結(jié)果可想而知。因此想要開飲品店，位置是關(guān)鍵。

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4.開奶茶店前的準(zhǔn)備工作

早開店前要明確自己的可用資金有多少，結(jié)合所要設(shè)立的奶茶項(xiàng)目的定位，先算好成本賬。將固定成本如租金、人力制作設(shè)備、輔助器具，水電、原材料、營(yíng)銷推廣的大致金額計(jì)算出來(lái)，再合理分配資金；規(guī)劃產(chǎn)品種類、定價(jià)，凈利潤(rùn)有多少，估算每日需要多少銷售額才能覆蓋成本且有盈余，回收成本的時(shí)長(zhǎng)；同時(shí)還應(yīng)考慮回本后如何穩(wěn)步運(yùn)營(yíng)。

5.試營(yíng)業(yè)的重要性

試營(yíng)業(yè)是新店開業(yè)所必須經(jīng)歷的一個(gè)階段，一是對(duì)正式營(yíng)業(yè)有一個(gè)調(diào)試和緩沖期，在此過(guò)程中獲得實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，真正了解消費(fèi)者、摸清市場(chǎng)。二是可以通過(guò)試營(yíng)業(yè)細(xì)致理清所有流程和關(guān)鍵點(diǎn)找問(wèn)題做改進(jìn)，以達(dá)到更好的狀態(tài)，如規(guī)范服務(wù)加強(qiáng)員工間的配合與產(chǎn)品測(cè)試等。這些考慮問(wèn)題是生意成敗的核心要素。

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