茶葉中的化學(xué)成分是組成茶葉色、香、味的基礎(chǔ),其中多數(shù)能在沖泡中溶解于水,從而形成了茶湯的色澤、香氣和滋味。泡茶時,應(yīng)根據(jù)不同茶類的特點,水的溫度,時間和茶葉的用量,從而使茶的香味、色澤、滋味得以充分的發(fā)揮。綜合起來,泡好一壺茶主要有四大要素:是茶水比例,第二是泡茶水溫,第三是浸泡時間,第四是沖泡。茶葉中各種在沸水中浸出的快慢與茶葉的老嫩和加工有關(guān)
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茶藝的目的,是為了讓茶更好喝,茶藝師證書怎么考報名條件和報考需要多少錢,然后才能談美。茶藝師熟知茶性,各大茶類,不同的品種,不同的器皿和水溫。將科學(xué)和的結(jié)合,這才是真正圓融通透的美。茶藝師的每一個都是有講究的,如同打一套太極舒展大方——起承轉(zhuǎn)合,借力借勢,憑借這些轉(zhuǎn)關(guān)銜接好的才能泡出茶的美味。茶藝師,也是為客人服務(wù)的。他們在服務(wù)時,有著內(nèi)斂的。會隨時注意品飲者的感受,隨時水溫、濃淡、更換茶品。這種無微不至的照顧,既是良好的職業(yè)素養(yǎng),也是茶藝師善良的體現(xiàn)。 茶藝師內(nèi)容1、理論知識:職業(yè)道德、基礎(chǔ)知識、禮儀、接待、茶藝、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉服務(wù)、茶藝表演、茶會組織、差異編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。2、 技能操作:禮儀、接待、茶藝、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉服務(wù)、茶藝表演、茶會組織、差異編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。
要充分樹立挖掘"茶文化"的歷史淵源,提煉"茶文化"精神核心理念的觀點,用來指導(dǎo)構(gòu)筑社會體系,加快茶葉經(jīng)濟發(fā)展,顯示"茶為國飲"重大現(xiàn)實意義。樹立倡導(dǎo)"茶為國飲"發(fā)展茶業(yè)經(jīng)濟理念,解放思想,轉(zhuǎn)變單一經(jīng)營觀念,和創(chuàng)建茶餐結(jié)合、分時消費等多種經(jīng)營,中外市埸需求。 報名入口:茶藝師證報考時間報考費用
茶藝師的工作要求:一、接待(一)禮儀能保持形象自然、得體、高雅,并能正確運用禮儀1.人體美學(xué)基本知識及交際原則2.外賓接待注意事項3.茶藝專用外語基本知識(二)接待能夠用外語說出主要茶葉、茶具品種的名稱,并能用外語對外賓進行簡單的問候 中級茶藝師的工作要求? 三 、服務(wù)與銷售(一)茶事服務(wù)1.能夠介紹清飲法和調(diào)飲法的不同特點2.能夠向顧客介紹各地名茶、名泉3.能夠解答顧客有關(guān)茶藝的問題1.品茗知識2.茶的清飲法和調(diào)飲法知識(二)銷售能夠根據(jù)茶葉、茶具銷售情況,提出貨品調(diào)配建議貨品調(diào)配知識
隨著經(jīng)濟社會的快速發(fā)展,我國百姓生活水平的不斷,的消費,消費習(xí)慣等也在發(fā)生翻天覆地的變化。茶藝師證報名入口剛邁入店門,服務(wù)員、領(lǐng)班、店長全部自動分列兩旁,整齊地鞠躬,聲音洪亮地大喊:"經(jīng)理好!"然后他微笑著點頭,開始的工作。茶藝師證報名入口小型餐飲機構(gòu)成本的計算往往依賴于手工臺帳,這樣一來很有可能會缺失很多細節(jié)的成本數(shù)據(jù),從而出現(xiàn)成本與預(yù)期數(shù)據(jù)的差距。
報名入口:茶藝師證報考時間報考費用, 那么一個合格的茶藝師應(yīng)該是什么樣的呢?首先,要懂茶,豐富的茶知識。比如茶的品種、各類茶的主要生產(chǎn)地、制作工藝、茶的特性。懂得如何來鑒別茶,對我國古老的茶文化有一定了解。其次,在懂茶的基礎(chǔ)上要泡好茶,泡茶的技藝。泡好一杯茶并非易事,要懂得如何選茶、擇器、置水;要好茶與水的比例、泡茶時間和浸泡程度。
