咸味面包永遠受歡迎,加上豐富的餡料,培根,胡蘿卜丁,玉米粒,奶酪碎,吃起來好過癮,更重要的時營養(yǎng)還豐富,對付挑嘴的小朋友再合適不過啦!~!~
培根面包的主料:
高筋面粉(250克)低筋面粉(50克)細砂糖(30克)鹽(2克)奶粉(15克)比薩奶酪絲(適量)沙拉醬(適量)
培根面包的調料:
酵母(3克)全蛋液(30克)水(150克)黃油(20克)培根(7片)玉米粒(80克)胡蘿卜碎丁(30克)
做培根面包所需廚具:
電烤箱
培根面包的做法步驟
1、所有材料稱量好入桶內,1和面程序20分鐘,加入黃油,再一個和面程序20分鐘
2、攪拌成如圖所示光滑面團
3、可拉出稍具透明薄膜狀的面團即可
4、蓋保鮮膜入溫暖處發(fā)酵至2倍大小
5、發(fā)酵好的面團分割成7等分,滾圓后蓋上保鮮膜,松弛約10分鐘
6、將面團搟壓成長約20cm的橢圓形
7、準備好玉米粒和胡蘿卜碎丁,我玉米事先焯了下水,混合好備用
8、面團刷蛋液,并鋪上培根片
9、并撒上玉米粒和胡蘿卜碎丁,依次做好所有
10、撒上比薩奶酪碎,擠上沙拉醬
11、入溫暖處二次發(fā)酵,并預熱烤箱,上火190度,下火160度,烤約18-20分鐘,即可出爐