色拉醬蛋糕卷的做法

1.三個(gè)蛋黃和一個(gè)全蛋加色拉油調(diào)勻,加低筋面粉攪拌均勻

2.三個(gè)蛋清在無水無油的盆里加白糖打發(fā)至濕性發(fā)泡

3.分兩次將打發(fā)好的蛋清倒入蛋黃糊內(nèi)翻拌均勻。然后將調(diào)好的面糊一次性倒入蛋清內(nèi)

4.倒入烤盤,震出氣泡。預(yù)熱烤箱,150度烤15分鐘

5.烤好的蛋糕上面擠上色拉醬

6.用油紙趁熱卷起來。定型十分鐘

7.油紙去掉。切斷

8.成品

9.好吃的蛋糕卷,不開裂漂亮