廣州西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)地址，想知道廣州西點(diǎn)培訓(xùn)。就了解下基本知識(shí)，水合法烘焙，烘焙行業(yè)前景，新手如何入行，二八定律，西點(diǎn)行業(yè)未來(lái)發(fā)展，開店選擇。

水合法烘焙

把所有材料（除了發(fā)酵粉和黃油）混合成團(tuán)放冰箱冷藏12小時(shí)，吃完晚飯拿出來(lái)加入溫水化開的發(fā)酵粉像洗衣服一樣揉2分鐘摔20下（此處重復(fù)5次后）加入黃油再揉5分鐘，基本上就可以出手膜了，然后夏天室溫發(fā)酵半小時(shí)排出空氣（很重要，空氣沒(méi)有排空面包組織不會(huì)細(xì)膩）整形后蓋保鮮膜放冰箱冷藏過(guò)夜，早上起床，放入烤箱25分鐘左右就可以吃到新鮮出爐的面包了。

烘焙行業(yè)前景

現(xiàn)在的人都喜歡喝個(gè)下午茶，尤其是南方最喜歡下午茶，但是下午茶就離不開點(diǎn)心，因此現(xiàn)在的烘焙也是很多人喜歡的原因之一。烘焙從以前的特殊日子專有到現(xiàn)在的下午茶必備，都證明著烘焙市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，對(duì)烘焙從業(yè)者的需求也在增加，烘焙行業(yè)前景也是非常好的。

廣州西點(diǎn)培訓(xùn)

新手如何入行

沒(méi)有任何基礎(chǔ)的烘焙小白想入行是非常困難的，手上沒(méi)有任何能拿出來(lái)的技能。想要系統(tǒng)地學(xué)習(xí)烘焙也不是一件容易的事情，很多人*時(shí)間想到的就是面包店當(dāng)學(xué)徒，而作為一個(gè)過(guò)來(lái)人，我的建議是不要去做學(xué)徒，學(xué)徒做的東西只是打雜，根本沒(méi)法學(xué)習(xí)到系統(tǒng)的知識(shí)。想要系統(tǒng)的學(xué)到知識(shí)還是要到西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，這樣才能學(xué)到想學(xué)習(xí)的知識(shí)。

二八定律

基本任何行業(yè)都存在二八定律，沒(méi)有不行的行業(yè)，只有不行的個(gè)人；沒(méi)有倒閉的行業(yè)，只有倒閉的企業(yè)。我還是很看好西點(diǎn)烘焙這個(gè)行業(yè)的，民以食為天，吃的從來(lái)都不愁市場(chǎng)，但是要想出類拔萃，要想從一個(gè)新人沖到二八定律的20%，還是需要付出很多的，需要比別人更加勤奮更加努力才可以。

西點(diǎn)行業(yè)未來(lái)發(fā)展

烘焙市場(chǎng)在未來(lái)還是有很大的潛力，在新一線城市及二三四線城市或者說(shuō)一些小的縣城，都需要拓展市場(chǎng)。很多品牌連鎖店給自己制定的營(yíng)銷目標(biāo)就是要在短時(shí)間內(nèi)開很多分店，這就很大程度上宣傳了西點(diǎn)烘焙，對(duì)于私人工作室及烘焙店是很有幫助的。在未來(lái)的十年內(nèi)，這個(gè)行業(yè)都是飛速發(fā)展的狀態(tài)。

開店選擇

首先要能做出好的產(chǎn)品或者有創(chuàng)意的產(chǎn)品，更重要的是能賣的出去.不論哪個(gè)行業(yè)都有人能掙的盆滿缽滿，也有人竹籃打水一場(chǎng)空，一二線城市烘培甜點(diǎn)店已經(jīng)被大品牌壟斷，并且房租貴的離譜。三四線城還沒(méi)有那么飽滿，如果你學(xué)習(xí)烘焙想要開店建議還是選擇三四線城市。

看了以上水合法烘焙，烘焙行業(yè)前景，新手如何入行，二八定律，西點(diǎn)行業(yè)未來(lái)發(fā)展，開店選擇，大家覺得小編介紹的詳細(xì)嗎？如還有問(wèn)題可以給小編留言哦。