口袋餅

做法共15個步驟反饋

1.準備面團料

2.將所有材料倒入大盆

3.手工攪拌成絮狀

4.再用機器攪拌

5.成為光滑有延展性的面團

6.放入大碗,封好保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵50分鐘左右

7.膨脹至兩倍大

8.分割成5等分,滾圓

9.沾裹上高筋粉,搟成18-20CM的橢圓形

10.放入烤盤,后發(fā)酵10分鐘左右

11.烤箱預熱230度,放入烤盤,上層,烤約8分鐘

12.面餅鼓脹起來,出爐

13.準備涼三絲

14.將口袋餅切成兩半

15.填入餡料,食用