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1.奶茶開(kāi)店的技巧

奶茶行業(yè)，經(jīng)常被人們以投資少、風(fēng)險(xiǎn)低、見(jiàn)效快說(shuō)法討論，既可投資幾十萬(wàn)做復(fù)合式餐廳，也可投入幾萬(wàn)元做外賣店，更可投至幾千元做攤車，非常適合個(gè)人創(chuàng)業(yè)。但創(chuàng)業(yè)容易守業(yè)難，新手學(xué)做珍珠奶茶不管如何開(kāi)店，都要用心鉆研經(jīng)營(yíng)之道，才能在市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟。

2.一般的咖啡師需要學(xué)歷要求嗎

看你應(yīng)聘公司的要求，一般如專業(yè)咖啡館，至少大專學(xué)歷，英語(yǔ)4級(jí)，有咖啡制作經(jīng)驗(yàn)，*是有scae等級(jí)證書(shū)，參加過(guò)三大賽事那是最完美的，普通小店不需要以上要求，連鎖店一般文憑，相貌有無(wú)工作經(jīng)驗(yàn)?？梢愿鶕?jù)自己的情況選擇。

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3.學(xué)習(xí)咖啡好就業(yè)嗎

在一線城市和二線城市，咖啡師的人才缺口巨大，不僅是咖啡館餐廳、酒吧西餐廳、奶茶店、書(shū)店等消費(fèi)場(chǎng)所都有咖啡師。咖啡師的就業(yè)市場(chǎng)非常廣闊，人才需求量大因?yàn)樵絹?lái)越多的人喜歡喝咖啡，人們對(duì)咖啡的品質(zhì)要求越來(lái)越高，對(duì)咖啡師的要求自然也越來(lái)越高。所以正宗的咖啡師特別受歡迎。

4.咖啡師的經(jīng)驗(yàn)很重要

經(jīng)驗(yàn)對(duì)于一個(gè)好的咖啡師來(lái)說(shuō)是很重要的，例如在制作意大利特濃咖啡的時(shí)候，制作時(shí)間通常要控制在20秒到30秒之間。因?yàn)樵谶@個(gè)時(shí)間段里，咖啡的口味等各個(gè)方面是*的狀態(tài)，如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，咖啡因的部分就開(kāi)始析出，超過(guò)37秒的時(shí)候咖啡因析出就開(kāi)始直線上升。要想讓咖啡因盡量少析出，這個(gè)時(shí)間很重要咖啡師要拿捏住。

5.奶茶店的工資待遇好不好

這個(gè)很不好說(shuō)，因?yàn)椴煌牡貐^(qū)工資標(biāo)準(zhǔn)是不同的，要看你所在地區(qū)是沿海發(fā)達(dá)地區(qū)還是內(nèi)陸城市。再一個(gè)看你的工作，勞動(dòng)強(qiáng)度和工作時(shí)間，這個(gè)工資都是有區(qū)別的。每個(gè)店的工資都不一樣，而且一個(gè)店里的員工工資還不一樣呢，至于在奶茶店上班一個(gè)月的工資是多少，一是要看員工和企業(yè)簽訂的合同，二是要看工作表現(xiàn)。

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