很多人都覺得學(xué)西點不就是做做蛋糕甜品什么的,去蛋糕店或西點店當(dāng)學(xué)徒學(xué)學(xué)就行了,其實不然,學(xué)西點還是得去專業(yè)、正規(guī)的廚藝培訓(xùn)學(xué)校。店里做學(xué)徒師傅沒有時間一一講解,更沒有時間手把手教你,更多的是靠自己看自己主動學(xué),一般很難學(xué)成。而專業(yè)的廚藝培訓(xùn)學(xué)校就不一樣,有專門的老師系統(tǒng)去教,一個知識點一個知識點去講解,一個步驟一個步驟去示范,再手把手指導(dǎo)學(xué)生動手操作,整個過程下來,一個作品就學(xué)會了,而且經(jīng)過自己動手實操,以后都不會忘記。這樣的學(xué)習(xí)過程才是真正落實到位,才能學(xué)到扎實的技能。在杭州港焙學(xué)校,好吃只是我們的要求。為了達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn),要做出很大的努力。在這里,你會接觸到現(xiàn)代化的烘焙設(shè)備,領(lǐng)略到國內(nèi)外西點大師的風(fēng)采,還有機(jī)會去到的西點企業(yè)增長見識。在學(xué)校里,老師們的傾心教學(xué)也會讓你逐步在學(xué)習(xí)西點的過程中找到樂趣,做到讓每一個學(xué)子都能做出好吃有風(fēng)味的西點是我們每一位老師的目標(biāo)。

在這里教會你的不僅僅是技術(shù),更是對西點品質(zhì)的追求,對食材源頭的追溯。用甜蜜美好的食材溫暖人心,杭州港焙老師在常新的路上一直不斷探索,給一屆又一屆的學(xué)生傳達(dá)出西點里的奧妙,打動人的情懷。

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