我想學做鹵菜，在哪里可以學

學習鹵菜的地方如下（僅供參考）：
1、品味軒餐飲鹵菜培訓：品味軒餐飲鹵菜培訓是一家大型綜合性餐飲機構(gòu)。旗下涉及餐飲品牌運營、項目技術研發(fā)、餐飲技術轉(zhuǎn)讓、餐飲門店經(jīng)營、品牌項目推廣、品牌策劃于一體的綜合性品牌機構(gòu)。
2、佳茂餐飲鹵菜培訓學校：合肥佳茂餐飲鹵菜培訓學校在*專業(yè)小吃實訓機構(gòu)在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南等地已經(jīng)擁有接近五十家分支機構(gòu)。
3、食為先鹵菜培訓班：廣州食為先鹵菜實訓中心隸屬于山東菏澤食尚部落飲食管理服務有限公司，*數(shù)分校同時開課。師資團隊規(guī)模強大、專業(yè)師傅實操教學。成立多年來以正宗、專業(yè)、系統(tǒng)、完善的小吃餐飲培訓教學服務贏得了廣*員的充分肯定，學員遍布*各地。

學正宗鹵菜培訓哪里好

學習鹵菜技術可以去：品味軒餐飲鹵菜培訓、佳茂餐飲鹵菜培訓班學校、食為先鹵菜培訓班、多味滋鹵菜培訓班、嘉嘉鹵菜培訓學校。具體介紹如下：

1、品味軒餐飲鹵菜培訓：

重慶品味軒餐飲鹵菜培訓是一家大型綜合性餐飲機構(gòu)。旗下涉及餐飲品牌運營、項目技術研發(fā)、餐飲技術轉(zhuǎn)讓、餐飲門店經(jīng)營、品牌項目推廣、品牌策劃于一體的綜合性品牌機構(gòu)。

品味軒餐飲鹵菜培訓經(jīng)多年努力，逐步形成項目技術研發(fā)、品牌包裝、營銷策劃、店鋪直營、招商連鎖、運營指導、培訓指導為體系的行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈整體服務系統(tǒng)；并以持續(xù)強化自主創(chuàng)新和品牌建設。

2、佳茂餐飲鹵菜培訓學校：

合肥佳茂餐飲鹵菜培訓學校在*專業(yè)小吃實訓機構(gòu)在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南等地我們已經(jīng)擁有接近五十家分支機構(gòu)。佳茂餐飲面條培訓學校不限學習時間，直到學員學會滿意為止；學費一次性交付，中途不再加收任何費用。

佳茂餐飲鹵菜培訓學校始終高度重視教學模式的研究，緊跟餐飲市場需求，提煉出*先進的階段性、模塊化、項目達標制教學模式。烹飪大師、名師一對一輔導，手把手教學，強化學員的操作技能和職業(yè)素養(yǎng)。

3、食為先鹵菜培訓班：

廣州食為先鹵菜實訓中心隸屬于山東菏澤食尚部落飲食管理服務有限公司，*數(shù)分校同時開課。師資團隊規(guī)模強大、專業(yè)師傅實操教學。每一門課程的學習過程中實行階段性項目達標制度，確保學員學好，保障教學質(zhì)量。

食為先鹵菜培訓班成立多年來以正宗、專業(yè)、系統(tǒng)、完善的小吃餐飲培訓教學服務贏得了廣*員的充分肯定，學員遍布*各地。

4、多味滋鹵菜培訓班：

淮南多味滋鹵菜培訓班多味滋小吃培訓機構(gòu)創(chuàng)立于2009年，是一家專注于餐飲美食教育、餐飲管理、餐飲菜式開發(fā)的創(chuàng)新型餐飲教育企業(yè)。

多味滋鹵菜培訓班掌握專業(yè)美食做法和開店經(jīng)營管理知識。多味滋公司將借助技術的創(chuàng)新，不斷提升每種美食小吃的口感，并且，降低其制作成本，使得每一位創(chuàng)業(yè)投資者，從中獲得較為可觀的利潤。

5、美味鹵菜：

美味鹵菜是*東方教育旗下專注特色美食短期培訓的*連鎖品牌。在北京、南京等多個城市設立了分校，是一家規(guī)?；?、專業(yè)化的特色美食培訓機構(gòu)。美味秉承集團多年教學成果，在課程體系建設、產(chǎn)品研發(fā)、運營管理、教學模式創(chuàng)新、創(chuàng)就業(yè)服務體系等方面較為突出，滿足社會創(chuàng)就業(yè)者的學習需求。

美味鹵菜學員在畢業(yè)前進入模擬餐廳進行實習演練，互相轉(zhuǎn)換廚房工作崗位，提前熟悉酒店后堂全套工作流程，確保學員就業(yè)順利上崗。

學鹵肉到哪里能學到正宗的?

學鹵肉技術的話，建議到專業(yè)的小吃學校去學習。畢竟現(xiàn)在小吃的種類有很多，想要從事相關行業(yè)的話，沒有好的味道是不行的。所以想學正宗的小吃技術的話，到*校去學習肯定是沒錯的！學小吃一定要多去看看，多嘗嘗每一家的味道。

我要學鹵菜在哪里學？

去當?shù)氐恼?guī)廚師技校學習。

鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱，是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２?。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。

它經(jīng)過腌制、風曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理，簡單包裝，即可食用，特點是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶，備受人們的喜愛。

*鹵菜源遠流長，種類繁多，風味各異，一直以它獨有的形式在不斷的超越與發(fā)展，在粵菜、湘菜、徽菜、川菜當中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉(xiāng)間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡。

想學鹵菜去哪里學好？

就目前來說，餐飲業(yè)也是*的行業(yè)，看看現(xiàn)在*有知多少鹵菜館就知道了。學鹵菜，正宗的地方就是成都了。

鹵菜技術培訓內(nèi)容：

1.?鹵菜拼盤、鹵水的制作、拌制、銷售和開店。

2.鹵菜器具、設備的使用和采購。

3.講解香辛料的作用及分類、選料與加工。

4.培訓高湯、鹵湯的配方與制作。

5.培訓鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握。

6.培訓紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法。

7.培訓畜肉類、禽肉類、蔬菜類等原料的處理。

8.培訓各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間。

9.培訓系列葷素鹵品加工的全程工藝。

10.培訓鹵湯、鹵品加工的注意事項。

11.培訓鹵湯的保管與存放。

12.培訓鹵菜的保管存放與二次變鮮方法。

13.培訓鹵菜店投入預算與經(jīng)營管理方法

學鹵菜建議到正規(guī)的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬件設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點鹵菜是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在于多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什么，好的是實踐和理論相結(jié)合，去實地考察是好的，可以了解更多。

鹵菜開店怎么樣，學鹵菜哪里好？

學鹵菜技術就到專業(yè)的烹飪學校學習就好！
現(xiàn)在挺多人都喜歡吃鹵菜，下了班回家路上就順手買點鹵菜回去下飯吃。有的人點外賣也喜歡點鹵菜，出去野餐郊游都喜歡買點兒鹵菜吃。鹵菜的味道的確不錯，但是并不是所有的都不錯，你沒把技術學到位的話，肯定賣不出去你的鹵菜，大家吃得出來好不好吃。
所以找到一個不錯的學鹵菜的地方肯定是比較重要的一件事情，這樣才能保證你學到的技術是足夠支撐你開一個鹵菜店鋪，或者是去到需要鹵菜技術的大酒店工作。
一般鹵菜技術教學比較好的學校都是一些大品牌的學校，質(zhì)量有保障，后續(xù)也有保障，而且一般都有創(chuàng)就業(yè)指導中心，學校擁有多個小吃培訓專業(yè)，專業(yè)的教師，專業(yè)的技術，你在學習鹵菜的同時，還可以學習火鍋、燒烤、烤魚等等開拓多種小吃業(yè)務！

鹵菜技術培訓班哪里好

以下這幾個鹵菜技術培訓班不錯：

1、食尚香鹵菜技術培訓學校

食尚香鹵菜技術培訓學校是2007年成立的，總部位于杭州市，公司現(xiàn)有員工總200多人，食尚香鹵菜技術培訓學校的導師都是專業(yè)的制作鹵菜的大廚，鹵菜的制作技術包教包會，學校除了會為大家提供鹵菜的制作技術之外，還會教導學員們開店技巧，值得大家前來學習。

2、嘉諾鹵菜技術培訓學校

嘉諾鹵菜技術培訓學校的總部在西安，專業(yè)開發(fā)很多的特色美食。嘉諾鹵菜技術培訓學校里有專業(yè)的運營管理中心、客戶服務中心等核心機構(gòu)，致力于制作*地方特色餐飲項目，向廣大美食行業(yè)的投資者提供創(chuàng)業(yè)、運營管理等方面的支持。

3、蜀湘情緣鹵菜技術培訓學校

蜀湘情緣鹵菜技術培訓學校是國內(nèi)專業(yè)的小吃培訓基地。經(jīng)過多年的發(fā)展，蜀湘情緣鹵菜技術培訓學校擁有了以研究鹵菜技術配方為核心的教學團隊，為創(chuàng)業(yè)者提供流行的培訓項目。

培訓內(nèi)容涵蓋了面食餅類、鹵菜、主食早點、廚師等系列，共截止目前，蜀湘情緣鹵菜技術培訓學校已在北京、杭州、太原等城市開設公司。