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一周菜譜

日期:2009-06-25 16:55:39     瀏覽:257    來源:廣州市飲食

以下菜譜餐費為6.00元/人/天,早餐1.00元,中、晚餐各2.50元,每餐提供不同的六~八菜一湯,
每人選擇三菜一湯(一葷二素)

類別

早餐

中餐

晚餐

日期

名稱    份量

名稱      份量

名稱     份量

星期一

     大米:1.5兩
魚片粥  魚:1.0兩
     生菜:1.5兩

蒜心炒牛肉  牛肉:1.2兩
炒青菜    蒜心:1.5兩
炒荷蘭豆   青菜:1.5兩
肉碎金針菜湯 荷蘭豆:2.0兩

薯仔燒鴨 鴨:1.5兩
炒韭菜  薯仔:1.5兩
涼拌青瓜 韭菜:3.0兩
海帶湯  青瓜:2.0兩

星期二

     米粉:2.0兩
肉片   青菜:1.0兩
湯米粉  豬肉:0.6兩 

芋頭燒花肉  花肉:1.4兩
炒生菜    芋頭:2.0兩
麻辣豆腐   生菜:2.0兩
冬瓜湯    豆腐:3.0兩

雞肉炒西芹 雞肉:1.5兩
西芹:1.5兩
炒菠菜   菠菜:2.0兩
番茄炒蛋  番茄:2.0兩
咸蛋薺菜湯 蛋:0.5兩

星期三

油條      油條:1條
白粥    大米:1.3兩
榨菜    榨菜:0.5兩

酸菜炒豬心  豬心:1.4兩
炒小白菜   酸菜:0.5兩
炒四季豆   小白菜:3.0兩
菠菜豬紅湯  四季豆:2.0兩

牛腩燒蘿卜 牛腩:1.5兩
炒豆腐干  蘿卜:1.5兩
炒通心菜  豆腐干:1.0兩
骨頭菜干湯 通心菜:3.0兩

星期四

      河粉:4.0兩
炒河粉   豆芽:2.0兩

炒燒魚    魚:2.0兩
炒菜花    菜花:2.0兩
炒麥菜    麥菜:3.0兩
白瓜咸蛋湯

豬腳燉花生 豬腳:1.6兩
炒菜心   花生:1.0
炒土豆   菜心:2.5兩
鮮魚豆腐湯 土豆:2.0兩

星期五

       河粉:4.0兩
炒河粉    豆芽:2.0兩

尖椒炒大腸  大腸:1.8兩
炒粉絲    尖椒:1.0兩
炒包菜    粉絲:3.0兩
紅蘿卜馬蹄骨頭湯 包菜:2.0兩

紅燒排骨  鴨:1.5兩
燒莧菜   薯仔:1.5兩
涼拌青瓜  韭菜:3.0兩
海帶湯   青瓜:2.0兩

星期六

皮蛋瘦肉粥   大米:1.5兩
          皮蛋瘦肉:0.5兩

燒鴨炒大蒜苗 燒鴨:1.5兩
炒春筍    蒜苗:1.0兩
炒青菜    春筍:2.0兩
骨頭蓮藕湯  青菜:3.0兩

豬肉炒苦瓜 苦瓜:1.0兩
炒大白菜  豆角:2.0兩
炒豆角   豬肉:1.3兩
紫菜蛋花湯 大白菜:3.0兩

星期日

白粥   大米:1.5兩
饅頭   饅頭:1個
花生米  花生米:0.7兩

雞什炒西芹  雞什:1.4兩
豬紅     西芹:1.5兩
炒蒜心    豬紅:3.0兩
枸杞肉碎湯  蒜心:2.0兩

豬肚炒酸菜 豬肚:1.5兩
炒紅蘿卜絲 酸菜:1.5兩
炒豆芽   豆芽:2.0兩
玉米湯   紅蘿卜:2.0兩

 

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