合肥新站區(qū)專業(yè)的蛋糕培訓(xùn)中心,小編總結(jié)了合肥蛋糕培訓(xùn)的幾點情況開蛋糕店需要購置什么設(shè)備,植物奶油和動物奶油那個好,蛋糕學(xué)習(xí)需不需要去報培訓(xùn)班,女性更適合蛋糕行業(yè)嗎,蛋糕培訓(xùn)需要學(xué)習(xí)多長時間,蛋糕培訓(xùn)需要多少錢。
1.開蛋糕店需要購置什么設(shè)備
開一家賣蛋糕的店鋪,其實也挺好的,至少能自力更生,經(jīng)過我們對選址定店到裝修辦證之后,我么就要去購置開蛋糕所需要用的專業(yè)廚房設(shè)備,有主要的烤箱,烤盤,攪拌機,打奶機,冰箱,醒箱,揉壓面皮機,以及一些蛋糕模型,裝飾品之類的。
2.植物奶油和動物奶油那個好
目前市面上大多數(shù)的蛋糕制作都是用的植物奶油,但在蛋糕制作當(dāng)中有植物奶油和動物奶油兩種,兩者各有各的不同,動物奶油有動物奶油的好處,動物奶油口感好,營養(yǎng)價值高;植物奶油有植物奶油的好處,植物奶油容易打發(fā),容易造型。所以在蛋糕制作當(dāng)中會根據(jù)客戶的要求用不同的奶油。
3.蛋糕學(xué)習(xí)需不需要去報培訓(xùn)班
提到蛋糕學(xué)習(xí),很多人就想是不是需要去找個蛋糕店去學(xué)習(xí),或者找個培訓(xùn)機構(gòu)去學(xué)習(xí),其實兩者差別還是很大的,蛋糕店學(xué)習(xí),蛋糕制作師不一定會全心全意的去教你,而蛋糕培訓(xùn)機構(gòu)所開設(shè)的培訓(xùn)班,是有專業(yè)的老師,手把手盡心盡責(zé)的去教蛋糕制作當(dāng)中每一個細節(jié),還有結(jié)合自己實際的操作,綜合教學(xué),讓你必然學(xué)會。
4.女性更適合蛋糕行業(yè)嗎
調(diào)查發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在女孩子學(xué)習(xí)蛋糕比男生學(xué)習(xí)蛋糕要多,女生學(xué)習(xí)蛋糕更具優(yōu)勢,因為女孩子心思細膩,更加認真,在經(jīng)過專業(yè)、系統(tǒng)的蛋糕課程學(xué)習(xí)之后,她們就會有著更好的適應(yīng)蛋糕師工作的邏輯思維,女性能夠在別人認為枯燥的課程中找到樂趣,所以,在學(xué)習(xí)中他們能保持長期的熱情。
5.蛋糕培訓(xùn)需要學(xué)習(xí)多長時間
西點蛋糕的制作相對來說則要更加復(fù)雜一些,由于西點蛋糕的種類有很多,品種不同所需要的時間就不太一樣,另外蛋糕的制作難度也會影響蛋糕學(xué)習(xí)的時間長短。比如生日蛋糕的制作就比普通的小蛋糕要慢很多,主要是蛋糕上面的裱花自然需要的時間就長一些。蛋糕一般分為裱花和烘焙,只學(xué)裱花每天全天練習(xí),基本半個月到一個月就學(xué)會了;烘焙產(chǎn)品種類豐富,對烘焙設(shè)備的掌控需要十分的熟練,天練習(xí)的話也需差不多要兩個月時間。
6.蛋糕培訓(xùn)需要多少錢
蛋糕培訓(xùn)費用在幾千到幾萬元左右,并沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),通常是和學(xué)習(xí)時間相關(guān)。烘焙師培訓(xùn)有短時間班和長期班,短期內(nèi)班學(xué)習(xí)3-6個月,費用在3K-8K不一;長期班學(xué)習(xí)1年之后,費用在1W-2W不一。學(xué)烘焙是一個打牢基礎(chǔ)力求學(xué)習(xí)到技術(shù)性的全過程,一般來說,做學(xué)徒工可以拜師大約盡量一年上下左右的時間節(jié)點。
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