廈門思明區(qū)西式糕點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)排名_名單出爐，今天給大家普及一下西點(diǎn)，西點(diǎn)培訓(xùn)能學(xué)到多少品種，西點(diǎn)烘焙師應(yīng)該掌握的幾個(gè)技巧，西點(diǎn)就業(yè)班多少錢是相關(guān)的知識(shí)內(nèi)容。

1.西點(diǎn)培訓(xùn)能學(xué)到多少品種

西點(diǎn)培訓(xùn)能學(xué)多少品種，基本都是學(xué)員自己選擇的，一般根據(jù)你學(xué)習(xí)時(shí)間的長短，學(xué)習(xí)目的，個(gè)人基礎(chǔ)等方面來定?？梢粤私庖幌挛鼽c(diǎn)的以下方向:常溫烘焙蛋糕和曲奇:紅絲絨蛋糕和曲奇，塔蛋糕，餡餅蛋糕，慕思蛋糕:慕思蛋糕，蘋果派月餅，面包:值得稱贊的面包，軟軟的歐式小圓面包，裱花蛋糕:黃油裱花蛋糕，糖轉(zhuǎn)曲奇和花，巧克力產(chǎn)品:巧克力糖果，巧克力裝飾插件。

2.西點(diǎn)烘焙師應(yīng)該掌握的幾個(gè)技巧

準(zhǔn)備工作非常重要，在開始制作之前，把所有材料、工具、模具都準(zhǔn)備好再開始，才不會(huì)出現(xiàn)途中手忙腳亂的局面，整個(gè)操作過程會(huì)比較順暢。特別是一些需要一氣呵成的蛋糕，途中停下來會(huì)改變材料的狀態(tài)，從而導(dǎo)致失敗。比如戚風(fēng)蛋糕，這邊把蛋白泡都打好了，才發(fā)現(xiàn)面粉還沒有稱，等你把面粉稱好了，剛才打好的蛋白泡就已經(jīng)消泡和分離了，結(jié)果要重新稱雞蛋，重新打蛋白泡，影響效率，也容易挫敗信心。

3.西點(diǎn)就業(yè)班多少錢

西點(diǎn)培訓(xùn)班一般學(xué)習(xí)周期都是在1-3個(gè)月左右的，時(shí)間略長的就是就業(yè)班一般在3-6個(gè)月的時(shí)間，而費(fèi)用也是所有課程中比較高的，因?yàn)榫蜆I(yè)班的學(xué)習(xí)時(shí)間是比較長的，因?yàn)橘M(fèi)用就比普通班型要高一些，一般的就業(yè)班型都是在1萬以上的。

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