其實不管是霧面妝容還是霧面口紅都是時尚且不過時的,那當這種霧面質(zhì)感出現(xiàn)在甜點上,又會營造出怎樣的時尚氣息呢!霧面甜點即噴砂甜點,在烘焙圈每隔一段時間就會火一下,原因就在于甜點噴砂之后的高質(zhì)感和高感,看上去毛茸茸的,就像披上了一件皮草大衣。那么噴砂蛋糕到底是在噴什么呢?西點烘焙培訓班告訴你不是固體哦,噴砂是噴液體。將巧克力和可可脂1:1兌和溶解,或者加上溶脂類的色素或色粉,噴出來的效果就是噴砂。噴砂和淋面都是法式甜點中很常見也是必不可少的裝飾手法學習糕點之簡約造型款特點:質(zhì)感要求高,元素以少勝多簡約款的噴砂蛋糕會給蛋糕加點基礎(chǔ)裝飾,雖然看上去比較簡單但對于細節(jié)的把握需要西點師們深思熟慮在色彩和裝飾元素上的質(zhì)感要求也很高所以往往能夠達到以少勝多的效果。