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1.西點的發(fā)展如何
香港面條的制作工藝也日新月異,其面條產(chǎn)品頗具特色。 然而,香港缺乏在瑞士和美國設(shè)立的烘焙培訓(xùn)和研究中心,在糧食化工、食品工程、食品科學(xué)和營養(yǎng)方面的專家也不足。 不能和先進地區(qū)一樣。 不斷探索和提高水平,制約了香港糕點業(yè)的進一步發(fā)展和創(chuàng)新。
2.西點的發(fā)展前景大嗎
隨著*公共營養(yǎng)計劃的進一步深入,一些健康原料和功能性原料將對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)產(chǎn)生重要影響。 功能性烘焙食品未來將有巨大的發(fā)展前景。 企業(yè)應(yīng)在產(chǎn)品中添加營養(yǎng)和健康元素,促進烘焙產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級。烘焙食品產(chǎn)業(yè)大發(fā)展做好多方面的準(zhǔn)備。
3.西點和西餐的區(qū)別
是有區(qū)別的 西點:是指西式面點,主要抄是以面粉、油脂糖、雞蛋、乳制品為主料,輔以果料調(diào)料等配料制作而成的面點,比如蛋糕、面包餅襲干曲奇、塔排派果凍、乳凍、泡芙、慕斯等。 西餐:國外菜肴統(tǒng)稱西餐,包括牛排、意面、日式料理、韓式料理、披薩等等。 兩者的發(fā)展都是不錯的,很多西點師會選擇自己開店創(chuàng)業(yè),西餐創(chuàng)業(yè)和酒店工作的都很多,兩者發(fā)展都是很好的,目前兩者人才場都是很緊缺的。
4.西點師的大概工資是多少
普通的西點師是通過專業(yè)的學(xué)校進行學(xué)習(xí),技術(shù)也是過硬的能夠在西點制作上獨當(dāng)一面,工資大約在五千上下,高級西點師技術(shù)在普通的西點師技術(shù)之上,具有豐富的工作經(jīng)驗,也具備一定的創(chuàng)新能力和經(jīng)營知識這些的工資在一萬元左右。
5.學(xué)習(xí)西點之后可以創(chuàng)業(yè)嗎
學(xué)習(xí)完西點之后是可以創(chuàng)業(yè)的,但是我們要有過硬的技術(shù),不然做出開的西點口感和美觀達不到想要的就不好,所以建議可以在西點店上一段時間的班積累工作經(jīng)驗和銷售手段,這樣你才會開店的話就會容易很多,也不會覺得很難,做是一方銷售也很重要。
6.專業(yè)的西點機構(gòu)具備的條件
老師應(yīng)該具備豐富的經(jīng)驗和高級職稱的,都期望自己的導(dǎo)師是有極高職業(yè)素養(yǎng)的,能給予學(xué)員精心的教導(dǎo)。應(yīng)該有高素質(zhì)的教師。盡管有古老的語言云,但是師傅領(lǐng)導(dǎo)門并且練習(xí)取決于個人,但是好老師仍然是調(diào)查學(xué)校是否是專業(yè)西點培訓(xùn)學(xué)校的重要條件。
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