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1.重慶特色小吃
重慶地方大,小吃也種類繁多,較為出名的有花溪王記牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小腦殼特色燒烤、葉耳粑、擔(dān)擔(dān)面、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜餅、酉陽麻辣牛肉片、重慶涼糍粑、忠縣香山蜜餅、魔芋鴨火鍋、山城小湯圓等。
2.鹵菜培訓(xùn)
一提到鹵菜很多大多數(shù)人可能都會想到鴨脖子和鴨頭,這也是最有名的鹵菜之一,往往這種小食材在通過鹵制加工以后在幾十種香料熬制加工以后,吸飽了所有的精華,一吮一咬一撕,唇齒間皆是回味,讓人回味無窮越辣吃得反倒越起勁。
3.特色小吃砂鍋培訓(xùn)
正宗蜀王砂鍋培訓(xùn)、砂鍋雞塊培訓(xùn)、砂鍋面筋泡培訓(xùn)、砂鍋酥肉培訓(xùn)、砂鍋豆腐培訓(xùn)、砂鍋肥腸培訓(xùn)、砂鍋肚絲培訓(xùn)、砂鍋魚塊培訓(xùn)、蓮夾砂鍋培訓(xùn)、什錦砂鍋培訓(xùn)、三鮮砂鍋培訓(xùn)、砂鍋刀削面培訓(xùn)、砂鍋肚條培訓(xùn)、砂鍋粉皮培訓(xùn)、砂鍋粉條培訓(xùn)、砂鍋米線培訓(xùn)、砂鍋牛肉培訓(xùn)、砂鍋排骨培訓(xùn)、砂鍋蹄花培訓(xùn)、砂鍋土豆粉培訓(xùn)、砂鍋蝦丸培訓(xùn)、砂鍋魚丸培訓(xùn)、砂鍋滋補培訓(xùn)等。
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