上海專業(yè)甜點(diǎn)學(xué)校,為了大家能深刻了解上海西點(diǎn)培訓(xùn),小編特地整理出烘焙一般需要學(xué)多久,西點(diǎn)和面點(diǎn)的區(qū)別有哪些,學(xué)西點(diǎn)為什么要報(bào)班,西點(diǎn)培訓(xùn)能學(xué)到多少品種。
1.烘焙一般需要學(xué)多久
首先如果當(dāng)學(xué)徒,一般是要學(xué)夠兩到三年才算是學(xué)成出山,而且蛋糕店的師傅并非全職師傅,沒有太多時(shí)間去指導(dǎo)學(xué)生。在蛋糕店中,師傅與學(xué)徒還存在著“教會(huì)徒弟餓死師傅”的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系!去找專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí),可以系統(tǒng)快速的掌握各項(xiàng)西點(diǎn)技術(shù),當(dāng)然前期會(huì)需要一定的資金投入。
2.西點(diǎn)和面點(diǎn)的區(qū)別有哪些
本質(zhì)上西點(diǎn)是西式的而面點(diǎn)是中式的,兩者的區(qū)別在于特點(diǎn)不同,面點(diǎn)在選擇材料方面比較精細(xì)且花樣比較多,其實(shí)中式糕點(diǎn)的原料都很豐富,由于人口眾多所以口味選擇也非常豐富。而西式糕點(diǎn)的用料比較講究,無論是哪種材料都有自己的選擇標(biāo)準(zhǔn)和適當(dāng)?shù)谋壤?,而且大部分原料都要求稱重準(zhǔn)確。
3.學(xué)西點(diǎn)為什么要報(bào)班
隨著*經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高,對(duì)西點(diǎn)的需求也越來越大。但是從事這個(gè)行業(yè)的技術(shù)人員不多,所以市場(chǎng)缺口大。這也導(dǎo)致越來越多的人選擇參加西點(diǎn)培訓(xùn)進(jìn)入這個(gè)行業(yè)。參加培訓(xùn)之前很多人會(huì)關(guān)心學(xué)費(fèi)學(xué)習(xí)內(nèi)容等問題。那么西點(diǎn)培訓(xùn)要多少錢呢?可以學(xué)幾個(gè)品種?
4.西點(diǎn)培訓(xùn)能學(xué)到多少品種
西點(diǎn)培訓(xùn)能學(xué)多少品種,基本都是學(xué)員自己選擇的,一般根據(jù)你學(xué)習(xí)時(shí)間的長(zhǎng)短,學(xué)習(xí)目的,個(gè)人基礎(chǔ)等方面來定??梢粤私庖幌挛鼽c(diǎn)的以下方向:常溫烘焙蛋糕和曲奇:紅絲絨蛋糕和曲奇,塔蛋糕,餡餅蛋糕,慕思蛋糕:慕思蛋糕,蘋果派月餅,面包:值得稱贊的面包,軟軟的歐式小圓面包,裱花蛋糕:黃油裱花蛋糕,糖轉(zhuǎn)曲奇和花,巧克力產(chǎn)品:巧克力糖果,巧克力裝飾插件。
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