*關(guān)于中式烹調(diào)師證報考條件及時間

飪師在人們的日常生活中占著重要的位置。隨著人們生活品位的提高,對飲食種類的要求也愈加豐富,特別是中餐已被受中外人士的喜愛,如此一來對中式烹飪師的需求量就越來越大,可以說,中式烹飪師是今后服務(wù)業(yè)十分搶手的人才。

中式烹調(diào)師證報考條件(條件不符合的可以幫助協(xié)調(diào)):

1、初級。初級證書只要年滿18周歲,*以上學歷就可以報考了。

2、中級。中級證書需要年滿18周歲,同時具備高中以上學歷,工作年限滿2年。

3、高級。高級證書需要年滿20周歲以上,具備大專及以上學歷,工作年限滿4年。

中式烹調(diào)師是什么職業(yè)?

中式烹調(diào)師的職業(yè)定義為"運用刀法與烹調(diào)技法,對原材料進行加工,制作中式菜肴的人員"。

"中式烹調(diào)師"共設(shè)五個等級,分別為:五級/初級工、四級/中級工、三級/高級工、二級/技師、一級/高級技師。

就業(yè)前景

現(xiàn)代社會外出就餐已經(jīng)是十分正常的情況了,這也造就了餐飲市場的繁榮,廚師作為創(chuàng)造美食、滿足社會消費需要的主體,已吸引了越來越多的人加入到廚師這一職業(yè)隊伍。廚師是餐飲企業(yè)中*為核心的人員,可以說決定了一個餐飲品牌的發(fā)展,所以手藝*的廚師也很容易獲得較高薪資。

廚師要具備哪些素質(zhì)?

良好的記憶力

一個廚師,尤其是剛?cè)胄械膹N師,還是需要相當?shù)挠洃浟Φ?認菜名,認材料,認流程,*烹飪文化博大精深,沒有一定的腦容量是學不來的。

強壯的身體

廚師好比行軍打仗,身體素質(zhì)是硬條件。試想,廚師一站幾小時,雙手還得掄大勺,在高溫、高壓的條件下,確保出菜的速度和質(zhì)量,沒有強壯的身體支撐,怎么完成?