中式烹調師證需要2000-3000元左右,詳細可以咨詢相關報考機構了解具體的收費標準。報考條件年滿18周歲,*及以上學歷;女50周歲以下,男60周歲以下。

中式烹調師證需要多少錢

中式烹調師證書報考價格一般在2000-3000元左右,不同地區(qū)不同機構,不同證書等級收取的費用會有所不同,詳細可以咨詢相關報考機構了解具體的收費標準。

中式烹調師證書都是需要通過機構進行報名考試的,目前官方沒有開通個人報考的渠道,所以考生在選擇機構時一定要擦亮眼睛,選擇有相關營業(yè)執(zhí)照的正規(guī)機構。建議考生通過八角藤專業(yè)報考單位進行證書申報,早報名享早鳥價優(yōu)惠。

中式烹調師是廚師證嗎

是的,中式烹調師是大家熟知的廚師證之一,是運用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調技法,根據(jù)成菜要求,對烹飪原料、輔料、調料、進行加工,制作中式菜肴的人員。

取得中式烹調師證書之后不僅是對自己能力的肯定,增加自身的含金量,也更有說服力。如果想要到一些*的餐廳或者酒店這個證書就是必不可少的了,不僅會看你是不是有相關證書,而且有的對于證書等級也很看重,證書等級越好越是受到青睞。

根據(jù)國際權威機構進行調查結果顯示,廚師已成為全球高薪職業(yè)技術之一,成為學生真正的人生金飯碗。改革開放以來,餐飲業(yè)一直是我國快速發(fā)展的行業(yè)之一,引領著國內消費市場。我國傳統(tǒng)餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產業(yè)化、國際化研究方向邁進,對餐飲企業(yè)人才市場需求越來越大。

中式烹調師知識技能要求

菜品包含:香菇蒸滑雞、京醬肉絲、香辣鳳爪、麻辣水煮魚、干煸辣子雞、四喜丸子、香辣蝦、豉汁蒸排骨、清蒸魚、宮保雞丁、醬燒雞翅、黃燜雞塊、大盤雞、 豉汁蒸排骨、麻婆豆腐、滑炒雞絲、干燒帶魚、虎皮尖椒、紅燒茄子、糖醋丸子、酸湯肥牛等。

中式烹調師需要掌握的知識技能包括烹調的起源和發(fā)展過程及其作用;刀工刀法技術;上漿、掛糊、勾芡、淋油;原料的初步處理;油溫、火候,爐灶具等。刀工技術、油溫火候、調味知識、原料初步熟處理、勾芡技術。刀工、翻鍋,還有是雕刻、冷拼、涼菜品種。