食品*目前開設有食品營養(yǎng)與檢測、食品藥品監(jiān)督管理、食品質量與安全、食品加工技術(烘焙方向)四個專業(yè),主要培養(yǎng)食品檢驗、食品質量控制及安全監(jiān)督管理、營養(yǎng)指導與健康管理、食品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營等方面的高素質技術技能人才?，F(xiàn)有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱10人,具有碩士及以上學位教師19人,"雙師素質"教師8人。教學團隊具有較強的創(chuàng)新意識和團隊協(xié)作精神,團隊成員發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng),確保人才培養(yǎng)質量、推動食品*的建設和發(fā)展。

食品*擁有較為完善、儀器設備先進、功能齊全的校內專業(yè)實訓基地,如食品加工實訓室、食品微生物檢測實訓室、食品理化檢測實訓室、食品快檢實驗室、食品感官品評實訓室等,設備總值達600多萬元,能滿足校內實踐教學及職業(yè)技能鑒定培訓、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長沙仟吉食品有限公司、長沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統(tǒng)一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實習實訓基地近20家,在訂單培養(yǎng)、工學交替、頂崗實習、教師培訓等方面與企業(yè)進行不同層次的合作。食品*各專業(yè)在課程設置上充分結合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質量安全控制與管理能力、公眾營養(yǎng)指導和營養(yǎng)配餐能力、食品生產(chǎn)加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷售能力等方面對學生進行培養(yǎng)訓練,為學生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎。食品*畢業(yè)生的專業(yè)技能和綜合素質得到用人單位的充分肯定,學生初次就業(yè)率達*。

口腔醫(yī)學技術

 口腔醫(yī)學技術是*教育部規(guī)定的相關高職高專院校招生專業(yè)名稱,旨在培育學生專業(yè)核心能力——口腔修復工藝技術的基本操作技能專業(yè)核心課程和主要實踐環(huán)節(jié):口腔解剖生理學、口腔內科、口腔外科、口腔正畸學、口腔修復材料、口腔修復工藝、口腔醫(yī)學、口腔美學、口腔修復工藝實訓、口腔科見習、畢業(yè)實習等,以及各校主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。

學校建有綜合一級附屬醫(yī)院,總投資3000萬元,分設外科、內科、婦產(chǎn)科、兒科、康復科、口腔科和中醫(yī)科等10個臨床醫(yī)技科室。

針對醫(yī)衛(wèi)、養(yǎng)老服務、健康養(yǎng)生等行業(yè)對人才需求層次提升的現(xiàn)實,學校積極謀劃專業(yè)升級和學校升格