二、專業(yè)介紹
食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品營養(yǎng)與檢測必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品檢驗、質量安全管理及營養(yǎng)指導與管理等工作的高素質技術技能人才。
主要課程:食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品感官檢驗技術、食品儀器分析技術、食品質量安全管理、營養(yǎng)配餐理論與設計等。
就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事檢驗及質量控制工作,以及在各級食品質量檢測、衛(wèi)生防疫管理*從事食品質量監(jiān)測、衛(wèi)生監(jiān)控及評價、食品營養(yǎng)指導與管理等工作。
食品質量與安全專業(yè)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品質量監(jiān)控及安全管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作的高素質技術技能人才。
主要課程:食品質量管理技術、食品安全學、食品標準與法規(guī)、食品加工技術、食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術等。
就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事食品質量與安全相關環(huán)節(jié)安全管理、質量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監(jiān)管機構、農(nóng)產(chǎn)品質量檢測機構從事食品安全監(jiān)控及評價等工作。
食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品生產(chǎn)、經(jīng)營和藥品經(jīng)營過程中質量控制及監(jiān)督管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營相關環(huán)節(jié)安全控制、質量監(jiān)控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質技術技能人才。
主要課程:食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品質量管理技術、藥品質量管理技術、食品標準與法規(guī)、藥事管理與法規(guī)、食品加工技術等。
就業(yè)面向:面向各類食品生產(chǎn)和流通企業(yè)從事檢驗及質量、安全控制,藥品流通環(huán)節(jié)的質量控制工作,以及在各級食品藥品監(jiān)管機構及質量檢測管理*從事質量監(jiān)測、安全監(jiān)控及評價等工作。
食品加工技術(烘焙方向)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術及管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設備操作、技術管理與品質控制等工作的高素質技術技能人才。
主要課程:烘焙食品加工技術、烘焙食品檢驗技術、門店運營與管理、食品質量管理技術等。
就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、焙烤食品銷售、食品檢驗、質量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營管理等工作。
婁底衛(wèi)生職業(yè)學校知乎
湖南環(huán)境生物職業(yè)技術*
專任教師中有教授45人、副教授211人,博士16人、碩士276人,博碩士研究生導師22人,*級教學團隊1個、省級教學團隊4個、省級學術技術帶頭人1名、省級*帶頭人1名、省級專業(yè)帶頭人6名,國務院特殊津貼*1人、**教育工作者1人、*黃炎培職業(yè)教育杰出教師獎1人、*林業(yè)教學*1人、*林業(yè)科技特派員3人、*農(nóng)業(yè)職業(yè)教育教學*6人、湖南省新世紀121人才工程人選3人、湖南省青年科技獎1人、湖湘青年英才計劃1人,有譽學儒群集。
婁底衛(wèi)生職業(yè)學校知乎
專業(yè)名稱:藥物制劑專業(yè)
招生層次:中專+大專(可升本)
培養(yǎng)目標:該專業(yè)學生主要學習藥學、生物藥劑學、工業(yè)藥劑學、藥物制劑工程等方面的基礎理論和基本知識,受到藥物制劑研究和生產(chǎn)技術的基本訓練,具有藥物制劑研究、開發(fā)、生產(chǎn)技術改造及質量控制的基本能力。
主要課程:藥學、化學工程學,物理化學、化工原理、藥物化學、藥物分析學、藥理學、物理藥學、藥用高分子材料學、生物藥劑學、工業(yè)藥劑學、制劑設備與車間工藝設計。
就業(yè)方向:藥物制劑學畢業(yè)后可從事藥物制劑研究、開發(fā)、生產(chǎn)及質量管理,能夠在制藥企業(yè)、醫(yī)院藥劑科、研究所及藥政管理*從事藥物制劑研究、開發(fā)、生產(chǎn)、各類醫(yī)藥經(jīng)營、生產(chǎn)單位和醫(yī)療衛(wèi)生單位,從事藥品制劑、質檢、管理、購銷、問病給藥等工作。藥物制劑專業(yè)就業(yè)崗位包括:藥物制劑研究員、制劑研究員、藥物分析、藥品研發(fā) 銷售人員、生產(chǎn)工藝員、藥物制劑、藥物制劑研發(fā)人員、藥物制劑項目經(jīng)理、制劑工藝研究員、研發(fā)人員、藥品研發(fā)、制劑研發(fā)人員等等。