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二、專業(yè)介紹
食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品營養(yǎng)與檢測必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品檢驗、質(zhì)量安全管理及營養(yǎng)指導(dǎo)與管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程:食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品感官檢驗技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、食品質(zhì)量安全管理、營養(yǎng)配餐理論與設(shè)計等。
就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事檢驗及質(zhì)量控制工作,以及在各級食品質(zhì)量檢測、衛(wèi)生防疫管理*從事食品質(zhì)量監(jiān)測、衛(wèi)生監(jiān)控及評價、食品營養(yǎng)指導(dǎo)與管理等工作。
食品質(zhì)量與安全專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品質(zhì)量監(jiān)控及安全管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程:食品質(zhì)量管理技術(shù)、食品安全學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品加工技術(shù)、食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)等。
就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事食品質(zhì)量與安全相關(guān)環(huán)節(jié)安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監(jiān)管機構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)從事食品安全監(jiān)控及評價等工作。
食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品生產(chǎn)、經(jīng)營和藥品經(jīng)營過程中質(zhì)量控制及監(jiān)督管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營相關(guān)環(huán)節(jié)安全控制、質(zhì)量監(jiān)控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程:食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品質(zhì)量管理技術(shù)、藥品質(zhì)量管理技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、藥事管理與法規(guī)、食品加工技術(shù)等。
就業(yè)面向:面向各類食品生產(chǎn)和流通企業(yè)從事檢驗及質(zhì)量、安全控制,藥品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制工作,以及在各級食品藥品監(jiān)管機構(gòu)及質(zhì)量檢測管理*從事質(zhì)量監(jiān)測、安全監(jiān)控及評價等工作。
食品加工技術(shù)(烘焙方向)
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術(shù)及管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設(shè)備操作、技術(shù)管理與品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程:烘焙食品加工技術(shù)、烘焙食品檢驗技術(shù)、門店運營與管理、食品質(zhì)量管理技術(shù)等。
就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務(wù)公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、焙烤食品銷售、食品檢驗、質(zhì)量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營管理等工作。
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人才培養(yǎng)規(guī)格要求
(一)培養(yǎng)要求
本專業(yè)學(xué)生在學(xué)習(xí)護理基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能的基礎(chǔ)上,增加學(xué)習(xí)康復(fù)治療與護理相關(guān)的基本知識及操作技能,接受嚴(yán)格的護理和康復(fù)技能的訓(xùn)練,能勝任臨床護理工作,具備一定的康復(fù)護理和護理管理的基本能力。通過三年的學(xué)習(xí)和實踐,畢業(yè)生應(yīng)具備:
1.掌握相關(guān)的人文社會科學(xué)、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、護理專業(yè)、康復(fù)醫(yī)學(xué)的基本理論知識。
2.具有規(guī)范而熟練的臨床護理操作技能的基本理論知識,能運用護理程序?qū)嵤┱w護理能力。
3.具有規(guī)范的康復(fù)護理和康復(fù)治療的基本理論知識,能熟練操作常用的康復(fù)技能。
4.具有良好的人際溝通能力和獲得信息的能力,具有一定的護理管理的能力。
5.具有社區(qū)護理和社區(qū)康復(fù)工作的能力。
6.具有一定的英語閱讀以及計算機基本應(yīng)用能力。
(二)*要求
1.通過*護士執(zhí)業(yè)資格考試,能從事臨床護理工作。
2.通過學(xué)習(xí),獲得康復(fù)護理?？萍夹g(shù),如同時報名康復(fù)治療技術(shù)專業(yè)成教,在畢業(yè)時除護理專業(yè)畢業(yè)證外,可同時拿到康復(fù)專業(yè)成教畢業(yè)證,就可以考取衛(wèi)生部康復(fù)治療士資格證,就業(yè)面更寬,范圍更廣,更有優(yōu)勢。
、課程設(shè)置方案
基礎(chǔ)課:運動學(xué)、功能解剖學(xué)、臨床疾病概要、生物化學(xué)、生理學(xué)等。
護理學(xué)習(xí)領(lǐng)域:基礎(chǔ)護理學(xué)、內(nèi)科護理學(xué)、外科護理學(xué)、兒科護理學(xué)、社區(qū)護理學(xué)、康復(fù)護理學(xué)等。
康復(fù)學(xué)習(xí)領(lǐng)域:康復(fù)療法學(xué)、康復(fù)評定學(xué)、中醫(yī)康復(fù)學(xué)、臨床康復(fù)學(xué)、康復(fù)心理學(xué)等。
六、就業(yè)方向
畢業(yè)后能在各級醫(yī)院的臨床科室、康復(fù)治療中心等單位從事?？瓶祻?fù)護理、臨床護理和護理管理、社區(qū)康復(fù)護理及衛(wèi)生保健等工作。
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康復(fù)技術(shù)專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)掌握基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、康復(fù)醫(yī)療基本理論,具備康復(fù)機能評定、現(xiàn)代和傳統(tǒng)康復(fù)治療、預(yù)防保健及護理、運動康復(fù)保健和老年康復(fù)保健的能力以及康復(fù)治療室管理能力,具備良好人文素質(zhì)、職業(yè)道德和德、智、體、美、勞全面發(fā)展的實用型康復(fù)技能型人才。
就業(yè)面向:學(xué)生畢業(yè)后將面向各級中西醫(yī)院、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、養(yǎng)生保健企業(yè)、療養(yǎng)院、社會福利機構(gòu)、康復(fù)機構(gòu)、職業(yè)健康機構(gòu)、學(xué)校健康保健機構(gòu)、家庭護理等服務(wù)機構(gòu)從事康復(fù)、保健工作,從事康復(fù)技術(shù)及相關(guān)職業(yè)。學(xué)生畢業(yè)時也可選擇對口升學(xué)到高職或本科繼續(xù)深造。
核心課程:解剖學(xué)基礎(chǔ)、生理學(xué)基礎(chǔ)、病理學(xué)基礎(chǔ)、病原生物與免疫學(xué)基礎(chǔ)、藥理學(xué)基礎(chǔ)、康復(fù)評定、臨床醫(yī)學(xué)概要、運動治療、作業(yè)治療、言語治療、物理治療、常見疾病康復(fù)、*傳統(tǒng)康復(fù)療法、康復(fù)工程、急救技術(shù)、康復(fù)治療技術(shù)、康復(fù)護理技術(shù)、衛(wèi)生法律法規(guī)、職業(yè)禮儀與人際溝通、中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、預(yù)防醫(yī)學(xué)概論等。
人才需求預(yù)測:預(yù)計到2025年,我國60歲及以上老年人口數(shù)將達到3億,占總?cè)丝诘奈宸种?到2033年將突破4億,占總?cè)丝诘乃姆种蛔笥?而到2050年前后將達到4.87億,約占總?cè)丝诘娜种?。隨著我國人口老齡化進程加快,所帶來的醫(yī)療衛(wèi)生保健問題也日漸突出。隨著老齡人口增多,慢性病人增加,大大增加了康復(fù)技術(shù)人才、老年護理和慢性病治療人才的需求。據(jù)畢馬威數(shù)據(jù),2019年我國康復(fù)床位為29萬張,按要求配置需要11.6萬名康復(fù)專業(yè)人才,現(xiàn)仍有5.6萬名康復(fù)專業(yè)人才缺口,市場需求巨大,就業(yè)前景廣闊。
