西餐廚師可以考西式烹調師、西式面點師等西餐廚師證書。西餐廚師,是廚師行業(yè)的其中一個職業(yè)工種,以烹調西式菜點為內容的一種職業(yè)。是一個種類眾多、職業(yè)化分工十分明確的一種職業(yè)。

西餐廚師可以考哪些證書

可以報考西式烹調師、西式面點師等西餐廚師證書。

西餐廚師,在實際工作中烹調的菜品包括美式菜系、地中海菜系、德式菜系、英式菜系、法式菜系、俄羅斯菜系、土耳其菜系、東南亞菜系,其職業(yè)工種的要求是對西餐有較為嫻熟的烹飪技藝,對西餐營養(yǎng)知識有廣泛的了解。

西餐廚師證去哪里考取

西餐廚師證書目前沒有個人報名入口,不能自己報考,考生必須通過正規(guī)合法機構或培訓單位報名,報考流程如下:

1、線上報名:選擇合適的機構提交報名資料,通過審核后繳費。

2、在線學習:開通網課學習,課程是錄播課形式,考生可以隨時觀看學習。

3、線上考試:考生登錄考試系統(tǒng)答題,如果提示需要人臉識別則需要考生注意檢查是否開啟攝像頭。

4、頒發(fā)證書:成績合格后由頒證中心下發(fā)證書到機構,下證周期2-3個月時間,機構收到證書后再統(tǒng)一郵寄給學員。

西餐廚師:意式海鮮靚湯

1、蝦去殼去腸線,鮮貝視大小切半;

2、滾水中焯熟即撈出;

3、貝殼類海鮮滾水中焯熟,殼開即可取出,洗凈去沙;

4、魚大火煎到七成熟,待用;

5、番茄去皮切碎丁;

6、鍋中放奶油融化,下洋蔥,大蒜小火煸炒5分鐘左右;

8、加入番茄醬一罐,水4杯,鮮奶油2勺;

9、大火煮開,小火慢燉20分鐘;

10、加入所有海鮮,大火煮開2分鐘;

11、加鹽,黑胡椒調味即可。