中式烹調(diào)師證報(bào)名需要在網(wǎng)上尋找合適的正規(guī)機(jī)構(gòu)或組織比如八角藤專業(yè)報(bào)考單位統(tǒng)一申報(bào)。中式烹調(diào)師可以在中、高等烹飪學(xué)校或職業(yè)技術(shù)學(xué)校從事教*研、教學(xué)培訓(xùn)等工作,職業(yè)穩(wěn)定,收入好。

中式烹調(diào)師證哪里報(bào)名

中式烹調(diào)師證書目前采取線上報(bào)名、線上考試的形式,不過暫時(shí)沒有個(gè)人報(bào)名入口,不支持自己報(bào)名考試,有意向報(bào)考同學(xué)需要在網(wǎng)上尋找合適的正規(guī)機(jī)構(gòu)或組織比如八角藤專業(yè)報(bào)考單位統(tǒng)一申報(bào),具體報(bào)考流程如下:

①向機(jī)構(gòu)提交報(bào)名資料:身份證正反面掃描版、免冠二寸個(gè)人照片電子版、相關(guān)學(xué)歷證明掃描版等。

②參加網(wǎng)上課程培訓(xùn):錄播課形式,隨時(shí)觀看學(xué)習(xí),需要完成規(guī)定學(xué)時(shí)才可以參加考試。

③參加線上考試:登錄考試系統(tǒng)答題,通常是選擇題和判斷題。成績合格頒發(fā)證書,有一次免費(fèi)補(bǔ)考機(jī)會(huì)(以*終通知為準(zhǔn))。

④頒發(fā)中式烹調(diào)師證書:下證周期2-3個(gè)月時(shí)間,由機(jī)構(gòu)統(tǒng)一郵寄到學(xué)員手中。

中式烹調(diào)師資格證是哪里頒發(fā)的

中式烹調(diào)師證書是*商業(yè)聯(lián)合會(huì)商業(yè)職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心(中商職鑒)頒發(fā)的,網(wǎng)上可查、電子注冊,*通用。查詢?nèi)肟?http://www.costic.org/。

*商業(yè)聯(lián)合會(huì)商業(yè)職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心(簡稱“中商職鑒”)是*人力資源和社會(huì)*部(勞社部函[2003]138號)批準(zhǔn)設(shè)立的,負(fù)責(zé)商業(yè)服務(wù)行業(yè)職業(yè)技能鑒定及相關(guān)工作組織實(shí)施的事業(yè)法人單位。在*相關(guān)機(jī)構(gòu)和*商業(yè)聯(lián)合會(huì)授權(quán)下開展工作。

主要職能

1. **考試鑒定。在人力資源和社會(huì)*部的指導(dǎo)和授權(quán)下,負(fù)責(zé)組織實(shí)施行業(yè)特有職業(yè)的職業(yè)技能鑒定工作;組織考評員培訓(xùn);

2. 組織*二類競賽的申報(bào)工作,同時(shí)組織裁判員培訓(xùn);

3. 行業(yè)相關(guān)證書考評。遵守*相關(guān)法規(guī),根據(jù)商貿(mào)行業(yè)特性,開展商貿(mào)服務(wù)業(yè)職業(yè)技能和專業(yè)證書的考評認(rèn)證工作,頒發(fā)商貿(mào)服務(wù)業(yè)相關(guān)行業(yè)(專業(yè))的技能和專業(yè)證書;*商貿(mào)服務(wù)業(yè)技能考評員。負(fù)責(zé)組織實(shí)施*商貿(mào)服務(wù)業(yè)技能考評員的考評,認(rèn)證及管理;

4. *商貿(mào)服務(wù)業(yè)培訓(xùn)講師證書。負(fù)責(zé)*商貿(mào)服務(wù)業(yè)培訓(xùn)講師的培訓(xùn)、管理及認(rèn)證。

中式烹調(diào)師:交叉十字形花刀

交叉十字形花刀的刀紋,是運(yùn)用直刀推剞的刀法制成的。

形狀名稱:

多十字形花刀、十字花刀。

成形方法:

加工時(shí),在原料兩面均勻剞上交叉十字形刀紋,原料體大而長的剞多十字形花刀,刀紋間距可小些;魚體小的剞十字形花刀,刀紋間距可大些,

適用原料:

鯉魚、青魚、鱖魚等。

用途舉例:

多十字形花刀宜制作“干燒魚”,十字形花刀宜制作“紅燒魚”、“醬汁魚”等。

加工要求:

與斜一字形花刀相同。