杭州拱墅區(qū)西點培訓(xùn)學(xué)校，在杭州西點培訓(xùn)這個行業(yè)，你想不想當(dāng)“狀元”，那就來從西點師的崗位需求，私房烘焙為什么賺錢，無經(jīng)驗請師傅開店可行么，烘焙初學(xué)者的壞習(xí)慣，西點師考證哪里可以報考，西點的特點，學(xué)做面包培訓(xùn)大概要多少錢這里了解下。

西點師目前正成為新興熱門行業(yè)，未來5-10年，西點師的需求崗位將增加到200萬人，現(xiàn)在我國的從業(yè)人員僅僅約100萬，其中擁有頂尖烘焙技術(shù)的西點師就更少，如果您掌握有這門熱門技術(shù)，不愁找不到好工作。在北京、上海、深圳、廣州等一線城市，西點店面隨處可見。西點店面不需要多大的面積，也不需要巨大的啟動基金，非常適合有創(chuàng)業(yè)想法的年輕人！

社會的快速發(fā)展也改變了現(xiàn)代的消費觀念，私房烘焙擁有健康、干凈、安全的優(yōu)點吸引了越來越多的人。為什么私房烘焙會如此火爆呢？現(xiàn)在是新媒體時代，外賣幫助我們實現(xiàn)了想吃就吃的愿望，只要你做得產(chǎn)品好，很快就會被大眾知曉，且私房烘焙屬于定制類產(chǎn)品，能夠*化地滿足客戶的需求，定制的金額也要更高一些，利潤空間就會更大，走質(zhì)不走量，這就是私房烘焙為什么賺錢的原因了。

前兩天有朋友問小編，自己出錢，請幾位西點師傅開一家烘焙店，能不能行？答案當(dāng)然是”不行“。為什么呢？因為自己沒有入行的話，在開店過程中會處處受阻。首先，你沒有學(xué)過，那么你也不具備專業(yè)的眼光，無法評判師傅的專業(yè)水平，但師傅手藝的好壞直接關(guān)系到后期店鋪的客流。其次，沒有學(xué)過的話，涉及到設(shè)備與用料的采購，損耗率的控制等方面自己心理沒有一個標(biāo)準(zhǔn)，師傅有心坑你你也不知情。所以想自己開店，要讓自己先成為大師，你不必事事親力親為，但一切都在你的掌握當(dāng)中。

初學(xué)烘焙者愛犯的幾個壞習(xí)慣，你犯過幾個？1.頻繁開烤箱。大家都明白多次開烤箱大多是因為心里沒把握。烘焙其實對溫度的要求很嚴(yán)格的，頻繁的開關(guān)，會令里面的溫度忽高忽低，影響產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)與成型，其實隔著觀望也可以看到成型狀態(tài)。2.分量靠估計。西點與中餐在用料計量上完全不一樣，或者說西點要求對分量把握在毫克的范圍內(nèi)，如果各種成分的比例沒有控制好，那么成品的效果是會大打折扣的，所以電子稱該用就得用。3.面粉不過篩。千萬不能怕麻煩省略掉這一步，過篩不僅可以過濾掉結(jié)塊的面粉，還可以幫助挑選出更細(xì)的面粉，方便后期發(fā)酵劑的作用發(fā)揮到*。4.面糊在烘焙前敲敲邊框，去除周圍的空氣泡，這一點對于比較厚重的面糊尤其重要。5.烤好后馬上入冰箱降溫。心急的同學(xué)為了加速冷卻把剛出爐的蛋糕放進冰箱降溫，這樣會導(dǎo)致不易脫?；虻案馑?。正確的做法是移出烤箱后，靜置一段時間，等蛋糕的外形穩(wěn)定漸漸適應(yīng)室溫，再進行下一步的操作。

西點師考證每個地區(qū)的規(guī)定不同，考試地點也不同，一般來講有這三個地方：該地區(qū)的西點培訓(xùn)學(xué)校、該地區(qū)的職業(yè)技能鑒定所和該地區(qū)的勞動*。有的西點培訓(xùn)學(xué)校也是職業(yè)技能鑒定所，大部分西點師考證都可以在培訓(xùn)學(xué)?；蛘邉趧?進行報考。西點師分為五個等級，等級不同報考的時間、內(nèi)容也不同。如果沒有相關(guān)培訓(xùn)的同學(xué)，*是先參加學(xué)習(xí)，了解下考試考點?？荚嚪譃槔碚撆c實操兩個部分，帶上本人照片和身份證明先報名再考試。在西點培訓(xùn)學(xué)校的同學(xué)就可以由學(xué)校統(tǒng)一組織報考，統(tǒng)一復(fù)習(xí)、統(tǒng)一考試，這樣會比較有氛圍，更有助于通過拿證。

西點現(xiàn)在能受到廣大群眾的歡迎與接受，說明它還是有自己一些獨特的優(yōu)點與特點的。西點在用材用料方面都有著非常嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)的，原料之間的配比也十分明確。西點的口味都是品種決定的，無論是哪種點心都具有清香的特點，并且點心種類變化多端，品種繁多，適應(yīng)各種人群。

無論大小城市現(xiàn)在的面包店可說是到處都是，每天看著面包店里人來人往，生意如此之好，不由的自己也動心了。于是就在網(wǎng)上找了一家當(dāng)?shù)氐奈鼽c面包培訓(xùn)學(xué)校，當(dāng)時就咨詢了一下具體的情況，特別是費用方面，老師告訴我說如果是長期培訓(xùn)的話學(xué)費在1多至兩萬多元左右，短期的話就在五千至八千左右。

西點師的崗位需求，私房烘焙為什么賺錢，無經(jīng)驗請師傅開店可行么，烘焙初學(xué)者的壞習(xí)慣，西點師考證哪里可以報考，西點的特點，學(xué)做面包培訓(xùn)大概要多少錢解釋了大家困惑的問題，關(guān)注小編不迷茫，小編就是你們的導(dǎo)向，如果還迷茫，就隨時打call噢。