杭州蕭山區(qū)哪家甜點學(xué)校好,早起的鳥兒有蟲吃,The early bird catches the worm。這句話可是伴隨著我們一代又一代人的成長,但是有些家長還是不能意識到這句話的重要性,杭州西點培訓(xùn)字面意思就是讓孩子從小開始培養(yǎng),同樣是兩條腿支撐著一個肚子,憑什么我們的孩子就要比愛迪生差,請睜大你們的眼睛,接下來的西點市場前景,店面去學(xué)還是培訓(xùn)學(xué)校學(xué),西點培訓(xùn)要花多少錢,西點如何擺盤,西點培訓(xùn)有哪些費用,為什么學(xué)習(xí)費用差距大,為什么大家選擇西點即將閃亮登場。
有人擔(dān)心西點師的薪水,現(xiàn)今西點師已經(jīng)成為了高薪一族,收入堪比企業(yè)白領(lǐng),高薪但不代表忙碌,工作具有獨特的藝術(shù)性與創(chuàng)造性,西點師更像是一名藝術(shù)家。 我國烘焙行業(yè)的增長速度非常快,預(yù)計將在2020年成為球第二在烘焙市場,有調(diào)查顯示:在我國平均有15萬人才有一家烘焙店,日本平均7000人一家;香港人平均1.47萬人一家;臺灣平均1.36萬人一家~~這些數(shù)據(jù)足夠說明我國的西點市場潛力巨大。
很多人會產(chǎn)生一個疑問,學(xué)的話我是選擇到店面或者酒店去當(dāng)學(xué)徒好呢?還是去專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)好?下面我們來總結(jié)一下:1.標(biāo)準(zhǔn)化操作,舉例來說,面團(tuán)需要揉成什么狀態(tài)算是好了,攪拌成功是什么狀態(tài),面包什么狀態(tài)算是做成功了。這些如果沒有一個量化標(biāo)準(zhǔn),就不能總結(jié)自己操作中的不足并且及時改進(jìn)。2.邊做邊記錄。這是在西點培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)的首要任務(wù),老師在操作的時候,可以一邊觀看,一邊作記錄,怕自己忘記了也可以拍下記錄視頻。學(xué)同樣的一門課程,有的人學(xué)了一兩個月都沒有學(xué)會,而有的人只學(xué)了幾天的速成班就完全掌握了,不是你比別人笨,而是沒有找對學(xué)習(xí)的方法。講到這里,相信大家知道該選擇哪種學(xué)習(xí)途徑更好了。
學(xué)習(xí)西點的培訓(xùn)要花多少錢?其實花費的費用是根據(jù)你學(xué)習(xí)時間周期來變化的,西點培訓(xùn)分為短期班與長期班,學(xué)得時間長短不一樣,費用也不一樣。一般來講短期學(xué)習(xí)學(xué)兩三個月左右,學(xué)習(xí)費用大約在幾千塊錢,如果長期學(xué)三到六個月,學(xué)費在一萬左右。因為學(xué)得時間越長,耗費的器材也越多,不同學(xué)??赡苓€會有不定期的優(yōu)惠活動,具體的費用還是需要去學(xué)校實地考察才更清楚。如果你想學(xué)更復(fù)雜高端的,例如翻糖蛋糕、法式西點、韓式裱花等,這就需要找專業(yè)的老師來進(jìn)行指導(dǎo)了,費用相對來說要高一點。
既好看又好吃的西點本身就是一種神奇的存在了,除了甜點本身的精致外,亮眼的擺盤也會讓你的作品增色不少。如何擺出好的效果呢?首先,在準(zhǔn)備之前,腦袋里就要描繪好思路,確定作品的風(fēng)格,小清新還是甜美風(fēng)?可以亮眼但不可以搶眼,因為主角是你的甜品,擺盤只是增添一些輔助。如果你沒有任何經(jīng)驗,可以先從裱花開始學(xué)起。有的同學(xué)會發(fā)問了,我要學(xué)得是擺盤,為什么要學(xué)裱花呢?其實在練習(xí)裱花過程中,你的控制力以及審美已經(jīng)得到了一定的鍛煉,基本功已經(jīng)扎實了,操作擺盤就會得心應(yīng)手了。
想學(xué)西點,就得了解下培訓(xùn)費用的問題了,西點的培訓(xùn)費用主要包含有住宿費,當(dāng)然如果學(xué)校離你家很近,這塊費用您就可以免去。其次包含有材料費,學(xué)習(xí)操作的時候要用掉一些食材,這部分費用大多包含在學(xué)費里面了,*還有書本、工具和雜費,一般也是包含在學(xué)費里面的。
大家在選擇西點培訓(xùn)學(xué)校的時候,會發(fā)現(xiàn)不同的學(xué)校學(xué)費差距較大,什么原因呢?其實這是根據(jù)學(xué)校的成本與性質(zhì)來決定的。到工作室學(xué)的門檻和費用是*的,但前提是你得找一個技術(shù)過硬,對你負(fù)責(zé)的老師。到正規(guī)的培訓(xùn)學(xué)校費用可能相對高點,選擇資質(zhì)齊全的學(xué)校,對自己負(fù)責(zé),這一類學(xué)校辦學(xué)時間長,老師經(jīng)驗豐富,能夠?qū)δ阕约洪_店創(chuàng)業(yè)給予相應(yīng)的幫助。
西點烘焙代表的不僅是烹飪,同時也代表另一種生活方式。享受慢節(jié)奏、注重品質(zhì),在學(xué)習(xí)的過程中,自己不僅學(xué)會了烘焙這一門手藝,也磨煉了自己的心境,同時激發(fā)自己的創(chuàng)新能力,這也是為什么越來越多的人選擇西點的原因。
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