1、是*出臺(tái)相關(guān)政策,對(duì)達(dá)到一定級(jí)別的人員進(jìn)行財(cái)政補(bǔ)助政策。

2、是受出國(guó)熱影響,國(guó)外承認(rèn)*的中式烹調(diào)師證書,而且,持有證書在國(guó)外容易找工作。

3、是隨著*酒家等級(jí)評(píng)定方案的出臺(tái),一些食肆出于評(píng)級(jí)的需要,開始改變以往只重技藝不重證書的做法,要求員工有技術(shù)的同時(shí)要具備中式烹調(diào)師資格證書。

中式烹調(diào)師報(bào)考條件  

1、經(jīng)本職業(yè)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢業(yè)證書;  

2、在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上;  

3、年滿18周歲;  

4、遵紀(jì)守法;  

5、身體健康。廚師證是廚師求職、任職、開業(yè)的資格憑證  

中式烹調(diào)師的工作內(nèi)容有:  

1、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù);  

2、在菜肴烹飪過程中,嚴(yán)格按照操作規(guī)程;  

3、協(xié)助廚房班長(zhǎng)做好工作;  

4、研究改善伙食;  

5、配合全體人員搞好衛(wèi)生;  

6、做好防火、防盜、防食物中毒工作。