南寧興寧區(qū)餐飲培訓(xùn)學(xué)校中心，南寧小吃培訓(xùn)相信大家都不是很了解。小吃和中餐的區(qū)別，學(xué)習(xí)小吃的好處，小吃的起源，小吃注意事項，什么人不適合學(xué)習(xí)小吃，景區(qū)適合做什么小吃，小吃短期培訓(xùn)班怎么選是對此詳細(xì)的介紹。

1.小吃和中餐的區(qū)別

中餐是以我國烹飪方式為主的菜肴，包含八大菜系以及各色小吃，烹飪方法煎炒烹炸燜燜溜熬燉，很多菜系傳統(tǒng)是以餐館點餐上桌的方式，也就是說傳統(tǒng)餐館，但是為了適應(yīng)新時代快節(jié)奏的發(fā)展趨勢，很多中餐也做出了改變，而小吃主要是講帶有濃厚的地方特色的小食物，比如早點或者夜宵這類的小食品，它們大多特色鮮明，味道獨特。

2.學(xué)習(xí)小吃的好處

目前很多人看到市場上小吃的發(fā)展前景不錯，都想自己創(chuàng)業(yè)做小吃生意，年前學(xué)小吃技術(shù)開店有什么好處？開小吃店好處客源更集中，收益*峰選址房源多，店鋪租金低建材打折扣，裝修更省錢招聘時間長，人才仔細(xì)挑營銷做得妙，省事效果好

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3.小吃的起源

人類最早的小吃出現(xiàn)在無炊具時代，只是將的將食材簡單地架于火上燒制，小吃是一直伴隨著人類文明發(fā)展的。小吃是*飲食不可缺少的一部分，并將成為*飲食文化的主要內(nèi)容之一。小吃的由來，源遠(yuǎn)流長。小吃這個名詞，最早出現(xiàn)在始于明清時代。古時小吃一詞的含義僅限于下酒的舒適。

4.小吃注意事項

1、衛(wèi)生問題；屋內(nèi)擺放要整齊 簡潔，要堅持每天一早把桌椅 地面 玻璃全部擦一遍，切記不要留死角，讓客人放心的吃我們做的東西，2、穿戴整齊；所有的工作人員都要穿戴整齊，不要穿顏色太鮮艷的衣服特別是下衣，長發(fā)*盤起來，要讓客人感覺這是正經(jīng)吃飯的地方，3、面帶笑容；不管有什么煩心事，不要帶到客人面前，客人是來消費的不是來看臉子的，要讓客人覺得我們是歡迎客人光臨的耐心解釋；做生意就會遇到各式各樣的客人，有的問很多問題 有些可能會說話粗魯?shù)龋? 客人問什么我們要耐心的解釋，要靈活的應(yīng)對客人，切記不要表現(xiàn)的厭煩 不要爭吵，不要影響到任何一個在店里消費的人平衡的心態(tài)；最開始可能生意會不如想象中的紅火，俗話說頭三腳難踢，要有一顆平衡的心態(tài)，就算有一個客人我們也要用心做，只要我們用心客人是能體會到的 .

5.什么人不適合學(xué)習(xí)小吃

在目前的市場上，小吃的占比越來越大，而且做小吃行業(yè)不僅成本低，見效快而且風(fēng)險相對來說是比較小的，很適合現(xiàn)在的年輕人創(chuàng)業(yè)，但是小吃這個行業(yè)很累，對人員要求相對較高，需要不怕辛苦，不會怕臟怕累，如果是這類人就不合適做小吃

6.景區(qū)適合做什么小吃

那就不得不說鹵菜了。鹵菜一年四季基本沒有淡季旺季之分，可以說都是旺季，尤其是旅游景點。每次經(jīng)過一家鹵菜店門口，你不僅會聞到鹵菜的迷人香氣，還會看到排長隊的人絡(luò)繹不絕。 每到過年，很多食客都會預(yù)定鹵菜。由此可見鹵菜現(xiàn)在有多受歡迎！

7.小吃短期培訓(xùn)班怎么選

短期培訓(xùn)越短，越要選擇強的培訓(xùn)機構(gòu)，這樣才能真正學(xué)到東西，因為如果不選擇強校，短期內(nèi)你實際上什么也學(xué)不到，學(xué)習(xí)時間太短，只有技巧過硬或者更好的學(xué)校才可以。選擇小吃培訓(xùn)的人，一般都是想自主創(chuàng)業(yè)，所以不僅要選擇辦學(xué)實力強的那種，而且*有創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)保障，這樣才不會像無頭蒼蠅一樣，對于那些想自己創(chuàng)業(yè)的人，有了創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，對你來說算是一盞指路明燈。

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