杭州下城區(qū)哪家西點學校老師專業(yè)，世上無難事只怕有心人，杭州西點培訓是很多人擔心的問題，西點培訓要花多少錢，西點的基本用料，學西點烘焙燒錢嗎，如何分辨面料種類，西點師考證哪里可以報考，為什么大家選擇西點，西點和甜點。

學習西點的培訓要花多少錢？其實花費的費用是根據(jù)你學習時間周期來變化的，西點培訓分為短期班與長期班，學得時間長短不一樣，費用也不一樣。一般來講短期學習學兩三個月左右，學習費用大約在幾千塊錢，如果長期學三到六個月，學費在一萬左右。因為學得時間越長，耗費的器材也越多，不同學?？赡苓€會有不定期的優(yōu)惠活動，具體的費用還是需要去學校實地考察才更清楚。如果你想學更復雜高端的，例如翻糖蛋糕、法式西點、韓式裱花等，這就需要找專業(yè)的老師來進行指導了，費用相對來說要高一點。

西點的品種比較多，不同的品類需要用到不同的原料，而且有一個大致的固定標準與比例，稱量時要標準化用料。西點常用的原料包含面粉、雞蛋、糖、油脂和乳品，這些原料本身的風味就很獨特，并且含有豐富的蛋白質、維生素等，對人的身體營養(yǎng)價值是非常高的。除此外，西點對于制作人的工藝也是有要求的，在每制作一份西點時，都需要按照特定的工藝精心制作，好的西點師也是藝術師，制作出的產品極具藝術性。近些年，西點因其口味香甜，樣式新穎，在我國的市場銷售量逐年增長。

其實學西點燒不燒錢，*點，看你選擇學習的方式，如果你選擇到一家街邊小店從學徒做起，那花的錢肯定是很少的；如果你選擇專業(yè)的培訓學校學習，那么花一定的錢是必要的。但有一句話叫”一分價錢一分貨“，價值與價格是成正比的，學校的辦學實力與師資力量都關系到你將來的學習水平。了解烘焙行業(yè)的人都知道，烘焙需要用到的設備非常多，而且愛好烘焙的人喜歡收集工具，這些設備是街邊小店里沒有的。優(yōu)質的設備做出來的產品顏色更好，口感更佳，操作起來也更安全。第二點，看你選擇什么樣的原材料，市場上的原材料價位差別也是很大的，舉例來說，如果你選擇190元/包的品牌面粉，與其他140/包的普通面粉，單包價格就相差了50元，采購量大的話差距會更大。第三，看你的后期發(fā)展，現(xiàn)在市場上的*品牌都會不定期的推出各種新品，新品的配方怎么來呢，通常都是購買大師的配方，這個費用相對來說要高一點，但它還來的收益也是非常可觀的，錢花得值得。

面粉是西點烘焙中最最基礎的原材料了，如何區(qū)分面粉品類？主要有以下幾種方法：1.看顏色，顏色越白的面粉精度越高，但所含的營養(yǎng)成分（維生素、礦物質）越低。儲存時溫度越高、時間越長，那么顏色越深，品質也就越低。2.聞氣味，面粉新鮮的話氣味清淡，表面顏色灰暗有異味，甚至有結塊，那么就不是高品質的面粉了。3.用手抓，此操作主要檢驗面筋含量，手抓一把面粉在手中使勁搓成團，松手后易松開的面粉面筋強，反之則弱。

西點師考證每個地區(qū)的規(guī)定不同，考試地點也不同，一般來講有這三個地方：該地區(qū)的西點培訓學校、該地區(qū)的職業(yè)技能鑒定所和該地區(qū)的勞動*。有的西點培訓學校也是職業(yè)技能鑒定所，大部分西點師考證都可以在培訓學?；蛘邉趧?進行報考。西點師分為五個等級，等級不同報考的時間、內容也不同。如果沒有相關培訓的同學，*是先參加學習，了解下考試考點?？荚嚪譃槔碚撆c實操兩個部分，帶上本人照片和身份證明先報名再考試。在西點培訓學校的同學就可以由學校統(tǒng)一組織報考，統(tǒng)一復習、統(tǒng)一考試，這樣會比較有氛圍，更有助于通過拿證。

西點烘焙代表的不僅是烹飪，同時也代表另一種生活方式。享受慢節(jié)奏、注重品質，在學習的過程中，自己不僅學會了烘焙這一門手藝，也磨煉了自己的心境，同時激發(fā)自己的創(chuàng)新能力，這也是為什么越來越多的人選擇西點的原因。

西點跟甜點一度以來都很受大家的歡迎，早在上個世紀西點跟甜點在國內的一些大城市都已經很流傳了，像上海、南京、重慶等地方在上個世紀的國內西點是*的地方。隨著時代的發(fā)展現(xiàn)如今西點和甜點已遍及*各地，在小的城市鄉(xiāng)鎮(zhèn)多多少少都有幾家做西點或者甜點的門店。

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