portant;">現(xiàn)代人對(duì)健康要求的越來(lái)越高,一般的山珍海味都難入人們都吃膩了。像砂鍋粥這種清淡可口的粥,反而更加受到人們的青睞。砂鍋粥是每個(gè)廣東人的*愛(ài),現(xiàn)今在很多省市也是可以吃到。潮汕海鮮砂鍋粥,粥底粒粒清爽,粥水香滑軟綿,海鮮鮮美無(wú)比,其獨(dú)特之風(fēng)味在這幾年盛行起來(lái)。多種口味 即煲即食,潮汕砂鍋粥是專用砂鍋煮出來(lái)的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鮮、禽類、蔬菜等,相互搭配,多種類型可供選擇。顧客選擇喜歡的口味,即時(shí)兌料煲粥,慢火熬制,*時(shí)間為客人奉上味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的砂鍋粥。
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portant;">砂鍋粥技術(shù)培訓(xùn)中心哪家專業(yè)?成都蜀媽小吃培訓(xùn)傳授的砂鍋粥技術(shù)是基于傳統(tǒng)潮汕粥的正宗工藝經(jīng)過(guò)多年的開(kāi)發(fā)和實(shí)踐調(diào)整,傳授內(nèi)容包括原材料的腌制與處理技術(shù);各種調(diào)料的預(yù)制方法;配料的炒制、高湯的選料和熬制方法。砂鍋粥煮制時(shí)火候的控制,各類食材煮制的時(shí)間長(zhǎng)短整個(gè)全 套技術(shù)配方,全都傳授老師一對(duì)一,手把手全程實(shí)操教學(xué),包教包會(huì)。
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portant;"> 一、特色砂鍋粥做法
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portant;"> 1、干貝泡半小時(shí)后洗凈,放入水開(kāi)的砂鍋中煮10分鐘。
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portant;"> 2、魷魚(yú)泡軟剪絲,蝦米去殼泡軟,香菇洗凈切絲待用。
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portant;"> 3、干貝煮10分鐘后放入洗凈的大米,然后放入魷魚(yú),蝦米和香菇。
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portant;"> 4、蔥和香菜切碎待用,鍋中煮15分鐘后加入鮮肉,煮10分鐘后關(guān)火。
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portant;"> 5、加入適量的鹽,香菜,蔥即可出鍋。
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portant;"> 二、成都小吃砂鍋粥培訓(xùn)內(nèi)容
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portant;"> 蝦粥、蟹粥、蝦蟹粥、黃鱔粥、田雞粥、家雞粥、生魚(yú)粥、水魚(yú)粥、鴿子粥等粥類的制作方法
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portant;"> 三、砂鍋粥培訓(xùn)流程
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portant;"> 1、食材選擇、辨別、各種調(diào)料的基本認(rèn)識(shí)和比例搭配
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portant;"> 2、各種河海鮮、禽類、等的品質(zhì)鑒別、加工方法、保管方法
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portant;"> 3、泡米的技巧及浸泡時(shí)間和浸泡方法
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portant;"> 4、米、水、食材配比及熬制時(shí)間、方法
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portant;"> 5、煮粥火候和基本操作流程的掌握
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portant;">蜀媽餐飲循環(huán)教學(xué)、隨到隨學(xué),理論與實(shí)踐結(jié)合,一對(duì)一教學(xué),手把手教。老師打下手,學(xué)員實(shí)踐操作,學(xué)會(huì)為止、技術(shù)配方絕不保留。不做夸大宣傳,一次性收費(fèi),中途絕不亂收任何費(fèi)用,我們?cè)诖颂嵝褜W(xué)員不要貪圖便宜,學(xué)習(xí)便宜而粗糙的技術(shù),技術(shù)學(xué)習(xí)不僅僅是一張配方那么簡(jiǎn)單,需要通過(guò)有經(jīng)驗(yàn)老師細(xì)心指導(dǎo)每一個(gè)細(xì)節(jié)才能達(dá)到效果,對(duì)味道進(jìn)行仔細(xì)的比較。學(xué)員畢業(yè)后,老師可以指導(dǎo)學(xué)員購(gòu)買(mǎi)香料、原材料。歡迎來(lái)此參觀,和免 費(fèi)品嘗,滿意后再學(xué)習(xí)。
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portant;">蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--
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portant;">限時(shí)活動(dòng):學(xué)一送一,無(wú)隱形費(fèi)用,食材全包
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portant;">*定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),*免 費(fèi)咨詢熱線:18080086013,留下電話即可獲取學(xué)習(xí)項(xiàng)目資料哦!
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