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1.特色小吃干鍋培訓(xùn)
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2.學(xué)習(xí)壽司制作
壽司是日本傳統(tǒng)美食之一。選用工藝精湛的精選大米和各式刺身精制而成。壽司不僅是食物,更是一門精湛的藝術(shù)。壽司飯是制作壽司的關(guān)鍵。使用優(yōu)質(zhì)大米,應(yīng)將大米煮得更硬。將米飯按比例打散,將壽司醋均勻的倒在米飯上,攪拌均勻。在壽司桌上放一片紫菜,從左到右鋪上米飯。想要把握好每一個(gè)度就需要系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。
3.學(xué)習(xí)小吃要多少錢
剛開始要學(xué)習(xí)小吃的朋友都會(huì)比較關(guān)注學(xué)習(xí)的價(jià)格費(fèi)用,今天小編在這里給大家普及一下費(fèi)用知識(shí);因?yàn)樾〕缘姆N類是非常多的,如果一定要按照單個(gè)的項(xiàng)目來區(qū)分價(jià)格的話,應(yīng)該在1-3K之間,每一個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí)時(shí)間不會(huì)超過一周,快的3天左右就學(xué)會(huì)了。
4.把子肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
把子肉特點(diǎn)是將肥瘦相間的五花肉切長(zhǎng)片,放在鹵水中燉至酥爛。把子肉講究用醬油來烹用,不放鹽。上乘的把子肉的特點(diǎn)有肥肉的存在才能體現(xiàn)出肥而不膩的*口感,其色紅潤(rùn)油亮,瘦肉松軟肥肉不膩??吹竭@里你是不是也心動(dòng)了,想學(xué)習(xí)上好的把子肉制作的方法歡迎來電咨詢。
5.奧灶面培訓(xùn)
奧灶面也算是一大特色,點(diǎn)上一碗雙澆面,冬日里呼嚕呼嚕大口吃下好吃又暖胃。傳統(tǒng)的奧灶面必定有奧鴨,再來上一份爆魚或者大肉都是很好的搭配,奧灶面的面條口感軟硬適中,端上桌后是碗熱、湯熱、油熱、面熱、澆頭熱,五熱一體,尤為適合冬日暖身。奧灶面,*面條之一
6.小龍包子的制作培訓(xùn)
三丁包是名點(diǎn),以面粉發(fā)酵和餡心精細(xì)取勝。面皮選用中筋粉制 成,添加香甜酵每粉、泡打粉、白糖等揉和而成,香甜松軟,不粘牙, 不軟塌。餡心用雞工肉工筍丁制成,故名“三丁”。雞丁選用隔年母雞,既肥且嫩肉丁選用五花肋條,膘頭適中。雞丁 大、肉丁中、筍丁小,顆粒分明,歷來是有名的淮揚(yáng)名點(diǎn)。
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