portant;">       水煮肉片是以瘦豬肉、雞蛋為主料用植物油烹制的辣味肉菜,不僅可以增進(jìn)食欲,還可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需脂肪酸、維生素、鐵等營養(yǎng)素。值得一提的是,這種肉的制作法,現(xiàn)在肉片掛糊再烹制,可以保持肉質(zhì)鮮嫩,易消化,整個(gè)過程中又沒有經(jīng)過長時(shí)間高溫油炸,避免了致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,是一種比較科學(xué)的肉類烹制法。

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portant;">【培訓(xùn)內(nèi)容】:

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portant;">      1、原材料與輔料的識(shí)別與選擇;

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portant;">      2、主料和輔料的刀工切法技術(shù);

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portant;">      3、正確的顛鍋技術(shù)培訓(xùn);

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portant;">      4、講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。

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portant;">      5、輔料的配制及方法。

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portant;">      6、水煮調(diào)湯的配方;

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portant;">      7、火候、撒料食用方法。

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portant;">      8、各種配菜的制作保存工藝;

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portant;">      9、主菜和配菜的合理搭配培訓(xùn);

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portant;">     10、各種烹飪工藝的技術(shù)培訓(xùn);

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portant;">     11、秘制紅油的和高湯的制作工藝;

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portant;">【水煮肉片特點(diǎn)】:

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portant;">          香味濃郁,麻辣均可,能調(diào)出適合各地的不同口味,適合于所有人群食用。

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portant;">【水煮肉片菜品】:

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portant;">          海帶、土豆、肉片、花菜、萵筍、毛肚、香腸、魷魚、冬瓜、黃臘丁、貢菜、海白菜、魔芋、黃花、藕、空心菜等等

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portant;">【培訓(xùn)方式】:

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portant;">        按照標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手教你每一道工序,耐心細(xì)致全面具體,學(xué)員親自動(dòng)手操作,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間,在實(shí)操間反復(fù)練習(xí),直到每一位學(xué)員都能扎實(shí)

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portant;">鄭重承諾:包教包會(huì);學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止;后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。

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portant;">免費(fèi)技術(shù)升級(jí):我們有強(qiáng)大的技術(shù)開發(fā)隊(duì)伍,所有技術(shù)都會(huì)隨著市場(chǎng)的變化而不斷改進(jìn)升級(jí),培訓(xùn)學(xué)員在學(xué)習(xí)后的3年內(nèi)免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)

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portant;">蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--

portant;">限時(shí)活動(dòng):學(xué)一送一,無隱形費(fèi)用,食材全包

portant;">*定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),*免 費(fèi)咨詢熱線:18080086013,留下電話即可獲取學(xué)習(xí)項(xiàng)目資料哦!

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