濮陽早餐培訓中心哪個好,需要了解鄭州小吃課程,和小編一起學習街頭小吃涼皮,小吃豆?jié){油條,小吃胡椒餅,蒸餃的由來,臭豆腐的由來,小吃醬板鴨,相關知識吧,請看下文詳情!
1.街頭小吃涼皮
涼皮每份的成本大約在2-3元左右,賣價在6-8元的樣子,利潤不止翻倍,這就是很多人做這個生意的原因。夏天來了,人們都沒有什么胃口,但是去吃點酸辣可口的涼皮,立馬就來胃口了。賣涼皮一般都是一個街頭檔口,不需要門面,有的是推一輛小車,但是就是這么簡陋的條件,他們卻能做出人人愛吃的美食來,而且每天還能賺幾百塊錢,真的很不錯。
2.小吃豆?jié){油條
豆?jié){油條的成本非常低,正常情況下豆?jié){成本2毛錢一碗,賣價2元,油條成本4毛錢一根,賣價1.5-2元一根,一般每人每次都會喝一碗豆?jié){兩根油條,這樣花費5-6元錢就可以解決早餐了。豆?jié){油條在我國早餐界那可是大名鼎鼎的,在我國不管是大街小巷,還是農村集鎮(zhèn),又或者是大城市里,都能見到有人在街頭賣豆?jié){油條。那些賣了多年豆?jié){油條的人,很多都在城市里按了家,買了車買了房,可見做這行利潤有多高。
3.小吃胡椒餅
嫩綠的蔥花切好的火腿肉,調和成咸淡適中的味道,再散上一些胡椒面。外皮除了像一般水煎包的“發(fā)面”之外,還要另外加進點“油酥”,讓面餅不會特別酥脆也不至于硬邦邦難咬,先用木炭把爐子燒熱、鐵板燒紅后把木炭放里面烤制,經(jīng)過十來分鐘的烹烤當聞到陣陣香氣說明胡椒餅就做好了。
4.蒸餃的由來
蒸餃是*名族傳統(tǒng)節(jié)日的一種美食,是每年春節(jié)餐桌上必不可少的一種食物,在南方人們把餃子作為一種小吃吃食,有時候換換口味,蒸餃是由餃子演變而來的,在大江南北餐桌上到處都有它的身影,是一道具有特色的風味小吃。
5.臭豆腐的由來
臭豆腐是一種非常地道的特色小吃,早已經(jīng)火遍大江南北,甚至可以說是馳名中外,現(xiàn)在不論在任何地方都能看到長沙臭豆腐的身影。說起來,臭豆腐可以追隨到清朝時期,當時有位趕考的書生,考試落第,在京城做起了賣豆腐的生意,由于正值夏季,豆腐很容易就發(fā)霉,他不忍浪費,于是將發(fā)霉了的豆腐放在罐子里加入鹽進行腌制,沒想到過了一段時間打開看,味道竟然出乎意料的好,于是后來這位書生便做起了臭豆腐的生意,越來越多的人前來購買。聞著臭吃著香,讓人非常喜歡。長沙臭豆腐經(jīng)過制作工藝的不斷,口味越來越獨特,應景做到了*暢銷。
6.小吃醬板鴨
關于醬板鴨的來歷,已經(jīng)可以追溯到春秋時期,,當時楚國宮里有一位廚師,手藝高超,可以做出來各種好吃的佳肴。有一天廚師的母親在洗衣服的時候不小心掉進了河里,多虧有幾個放鴨子的人將她救起,廚師聞訊后急忙趕回了家,照顧母親,為了報答那幾位放鴨子的人的救命之恩,廚師將自己在宮里烹飪天鵝的手藝用到了放鴨人的鴨子身上,做出來的鴨子好吃美味,后來帶給了楚國的國君,楚王吃過后大家贊賞,并讓廚師把這一手藝發(fā)揚光大,從此醬板鴨的制作工藝便流傳了下來。
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