portant;"> 鍋盔灌涼粉是四川南充地區(qū)的漢族特色風(fēng)味小吃。既有新鮮出爐鍋盔的香脆,熱氣騰騰,又有川北涼粉的晶瑩剔透,麻辣綿軟。芳香可口,獨(dú)具特色。吃南充鍋盔灌涼粉本身就是一道獨(dú)特的風(fēng)景。叫賣(mài)鍋盔灌的吆喝聲此起彼伏,吃鍋盔灌的人熱氣騰騰,汗流浹背。小吃是一類(lèi)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱?？梢宰鳛檠缦g的點(diǎn)綴或者早點(diǎn)、夜宵的主要食品。世界各地都有各種各樣的風(fēng)味小吃,因當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗而異,特色鮮明,風(fēng)味獨(dú)特。小吃就地取材,能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會(huì)生活風(fēng)貌,是一個(gè)地區(qū)不可或缺的重要特色,更是離鄉(xiāng)游子們對(duì)家鄉(xiāng)思念的主要對(duì)象。現(xiàn)代人吃小吃通常不是為了吃飽,除了可以解饞以外,品嘗異地風(fēng)味小吃還可以藉此了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)情。
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portant;"> 南充方鍋盔,是四川省南充市*的漢族特色小吃,該品既有新鮮出爐鍋盔的香脆,熱氣騰騰,又有川北涼粉的晶瑩剔透,麻辣綿軟。芳香可口,獨(dú)具特色。南充鍋盔有著千年的歷史。傳說(shuō)唐代官兵在為武則天修建乾陵時(shí),因工程浩大,民工甚眾,非常忙碌,烹食困難幾乎沒(méi)有吃飯的時(shí)間,所以官兵以頭盔為炊具來(lái)烙面餅,故得名"鍋盔"。它既有新鮮出爐鍋盔的香脆,熱氣騰騰,麻辣綿軟。芳香可口,獨(dú)具特色。
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portant;">【培訓(xùn)項(xiàng)目】:
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portant;">1. 講述的鍋盔發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)。
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portant;">2. 鍋盔面團(tuán)的制作技術(shù)與技巧
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portant;">3. 鍋盔各種餡料的制作技術(shù)與技巧
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portant;">4. 鍋盔下料與包餡的制作流程與方法
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portant;">5. 成品的烤制方法、溫度控制方法
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portant;">6. 鍋盔爐具操作工藝講解 、注意事項(xiàng)
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portant;">7. 開(kāi)店的選址、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理技巧。
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portant;">【風(fēng)味特點(diǎn)】:色澤金黃,皮薄膘厚,酥脆味香,能煮耐爵,存放期長(zhǎng),方便快餐,吃法多樣
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portant;">【南充鍋盔分為三類(lèi)】:方酥鍋盔、鹽鍋盔、紅糖鍋盔
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portant;">【培訓(xùn)方式】:
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portant;"> 按照標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手教你每一道工序,耐心細(xì)致全面具體,學(xué)員親自動(dòng)手操作,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間,在實(shí)操間反復(fù)練習(xí),直到每一位學(xué)員都能扎實(shí)
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portant;">鄭重承諾:包教包會(huì);學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止;后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
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portant;">免費(fèi)技術(shù)升級(jí):我們有強(qiáng)大的技術(shù)開(kāi)發(fā)隊(duì)伍,所有技術(shù)都會(huì)隨著市場(chǎng)的變化而不斷改進(jìn)升級(jí),培訓(xùn)學(xué)員在學(xué)習(xí)后的3年內(nèi)免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)
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portant;">【培訓(xùn)保 障】:
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portant;">1、簽訂培訓(xùn)合同,包教包會(huì)
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portant;">2、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí);
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portant;">3、保證核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù);
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portant;">4、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi);
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portant;">5、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);
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portant;">6、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù);
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portant;">蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--
portant;">限時(shí)活動(dòng):學(xué)一送一,無(wú)隱形費(fèi)用,食材全包
portant;">*定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),*免 費(fèi)咨詢熱線:18080086013,留下電話即可獲取學(xué)習(xí)項(xiàng)目資料哦!
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