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1.學(xué)西點(diǎn)烘焙當(dāng)學(xué)徒還是去培訓(xùn)好

很多想學(xué)西點(diǎn)烘焙的朋友，想著是當(dāng)學(xué)徒好還是參加培訓(xùn)班學(xué)習(xí)好呢？很多人會(huì)認(rèn)為當(dāng)學(xué)徒學(xué)西點(diǎn)烘焙既可以錢還可以學(xué)技術(shù)，其實(shí)等你正常當(dāng)了學(xué)徒之后會(huì)發(fā)現(xiàn)，能學(xué)習(xí)的時(shí)間非常少，而能真正學(xué)到的技術(shù)會(huì)更少。所以小編個(gè)人建議還是建議選擇培訓(xùn)班進(jìn)行專業(yè)性的學(xué)習(xí)為好，能學(xué)到真正的技術(shù)性的東西，而且學(xué)習(xí)的時(shí)間也短。

2.烘焙食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

在西方*，烤面包幾乎成了食物和谷物的代名詞。 大多數(shù)烘??焙食品都適合添加各種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品成分。 就主要原料小麥粉而言，它具有其他谷物無(wú)法比擬的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)。 小麥粉所含蛋白質(zhì)是大米的2～3倍。尤其是鈣的含量是大米的4倍左右，是玉米粉的8倍以上。

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3.學(xué)烘焙適合的年齡

14至25歲這一年齡段的人群，他們大部分是應(yīng)屆初高中畢業(yè)學(xué)子，他們對(duì)西點(diǎn)有著濃厚的興趣，是很適合學(xué)西點(diǎn)的。這個(gè)年齡段對(duì)知識(shí)的接受能力和學(xué)習(xí)能力都比其他年齡段強(qiáng)，學(xué)起來(lái)快，這樣的同學(xué)建議選擇一年或兩年的西點(diǎn)專業(yè)，從基本功學(xué)起，學(xué)到過(guò)硬的技術(shù)發(fā)展前景好。

4.學(xué)烘焙需要多加練習(xí)

遇到不少朋友跟我說(shuō)，想做私房，但做著做著就半途而廢了。一是因?yàn)闀r(shí)間有限，二是因?yàn)榫毜奶?，做一次失敗就覺(jué)得太難了，想到放棄。還是建議大家多多練習(xí)，前期就把烘焙當(dāng)成一個(gè)興趣，享受做甜品的過(guò)程，不管成功還是失敗~

5.烘焙師一個(gè)月多少錢

烘焙師工資和工作地點(diǎn)城市有很大關(guān)系的，一般一線城市可達(dá)萬(wàn)元以上，二線城市7到8千，三線城市5到6千左右。當(dāng)然這只是一個(gè)大概水平，具體薪酬還是要看自己的技術(shù)能力及崗位職位而定，所以找一個(gè)靠譜的地方學(xué)到真正的西點(diǎn)技術(shù)，高薪自然不是問(wèn)題

6.學(xué)烘焙適合創(chuàng)業(yè)嗎

烘焙基本上是創(chuàng)業(yè)門檻*的一種手藝，很多人有了經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)就打算開(kāi)店創(chuàng)業(yè)。那么就有人問(wèn)學(xué)烘焙開(kāi)一家面包店難不難，大家可以不用擔(dān)心這個(gè)顧慮的，烘焙面包坊是最簡(jiǎn)單的了，非常適合我們普通人進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，學(xué)一門烘焙是很吃香的。

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