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PH值降低時(shí),攪拌時(shí)間也會(huì)變短,擴(kuò)展階段的范圍也會(huì)越小。*有句古話叫"吃什么補(bǔ)什么",還有一句叫"吃不全長(zhǎng)不圓"。如果食物把含生命物質(zhì)的種胚去掉,人體新陳代謝還能正常進(jìn)行嗎?如果吃連蟲子都不生出來(lái)的面,人的健康營(yíng)養(yǎng)也會(huì)受到影響的。消費(fèi)者有時(shí)抱怨一些面粉會(huì)生蟲,其實(shí)那才是放心的好面粉。當(dāng)然,面粉也要妥善保存,放在干燥處或者低溫保存,就可以避免生蟲。