中式烹調(diào)師證報名目前沒有個人報名入口,不能自己報考,線上報名:選擇合適的機構(gòu)提交報名資料,通過審核后繳費。中式烹調(diào)師是干什么的?證書怎么查詢?

中式烹調(diào)師證報名的入口

中式烹調(diào)師證書目前沒有個人報名入口,不能自己報考,考生必須通過正規(guī)授權(quán)機構(gòu)或培訓(xùn)單位報名,報考流程如下:1、線上報名:選擇合適的機構(gòu)提交報名資料,通過審核后繳費。2、在線學(xué)習(xí):開通網(wǎng)課學(xué)習(xí),課程是錄播課形式,考生可以隨時觀看學(xué)習(xí)。3、線上考試:考生登錄考試系統(tǒng)答題,如果提示需要人臉識別則需要考生注意檢查是否開啟攝像頭。4、頒發(fā)證書:成績合格后由頒證中心下發(fā)證書到機構(gòu),下證周期1-2個月時間,機構(gòu)收到證書后再統(tǒng)一郵寄給學(xué)員。

中式烹調(diào)師證查詢方式

證書查詢方式一般是先看證書是哪里頒發(fā)的,直接看證書內(nèi)頁上的蓋章單位,登錄該頒證單位官方網(wǎng)站的查詢頁面,輸入證書編號、姓名和身份證號即可查詢。目前含金量較高的中式烹調(diào)師證書由*商業(yè)聯(lián)合會商業(yè)職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心(中商職鑒)頒發(fā),證書查詢:網(wǎng)上可查、電子注冊,*通用。

中式烹調(diào)師是干什么的

中式烹調(diào)師是指運用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調(diào)技法,根據(jù)成菜要求,對烹飪原料、輔料、調(diào)料進(jìn)行加工,制作中式菜肴的人員。

中式烹調(diào)師:鳳尾形花刀

鳳尾形花刀的原料成形,是運用直刀切的刀法制成的。

形狀名稱:鳳尾形,鳳尾花刀。

成形方法:將圓柱形的原料一片兩開,在原料長度的4/5處斜切成連刀片,每切9片或11片為一組,將原料斷開;然后每隔一片彎曲一片別住,如此反復(fù)加工,即成鳳尾形。

適用原料:黃瓜、冬筍、胡蘿卜、腰子等。

用途舉例:用于冷菜拼擺時點綴或圍邊用。

加工要求:每組分片要相等、刀距要均勻。