揚(yáng)州哪里有早點(diǎn)包子培訓(xùn)，這段時(shí)間很多朋友問(wèn)到我南京早點(diǎn)培訓(xùn)從哪里下手去了解，今天通過(guò)餃子餡制作培訓(xùn)，蒸饅頭的水是很講究的，油餅火燒培訓(xùn)，學(xué)習(xí)制作丸子湯，金凌大肉包制作培訓(xùn)，白糖糕的制作培訓(xùn)帶各位朋友了解一下。

1.餃子餡制作培訓(xùn)

今天就來(lái)跟大家分享大白菜肉餡水餃制作過(guò)程，如有不足之處，可以互相分享。面粉300g、前腿肉500g、大白菜500g、五香粉5g、生抽10ml、蠔油10ml、胡椒粉5g、生姜、香蔥少許*步：我們先將大白菜一葉葉摘下來(lái)，清洗干凈，充分瀝干水分。再切成小細(xì)丁，然后把白菜中加入2勺鹽，用手抓取均衡混合，腌制30分鐘左右，通過(guò)加鹽腌制，可以把白菜中水分逼出來(lái)。

2.蒸饅頭的水是很講究的

饅頭的制作蒸是很主要的過(guò)程至于為什么不能冷水蒸饅頭，原因就是冷水蒸饅頭，揉好的饅頭胚在水溫慢慢加熱的過(guò)程中，饅頭會(huì)進(jìn)行第三次發(fā)酵，時(shí)間和過(guò)程我們掌握不好，同時(shí)加熱過(guò)程中水蒸氣增多容易落到饅頭上，導(dǎo)致饅頭塌陷，蒸出來(lái)的饅頭發(fā)硬，甚至有種不熟的感覺(jué)，所以蒸饅頭的正確方法是熱水蒸！

揚(yáng)州哪里有早點(diǎn)包子培訓(xùn)

3.油餅火燒培訓(xùn)

小時(shí)候在每個(gè)胡同口都有那么一個(gè)支著油鍋炸油餅攤位，看著油餅下鍋炸的整個(gè)過(guò)程都覺(jué)得賞心悅目，不禁想多吃上幾口。炸好的油餅變成了金黃色，光是看著就香脆可口，聞著香，吃著綿軟又酥脆。吃慣了普通的油餅來(lái)個(gè)糖油餅也是格外好吃，多了一層糖也多了一絲香甜。

4.學(xué)習(xí)制作丸子湯

對(duì)油炸素丸子執(zhí)著的產(chǎn)物，冬天早上去丸子湯鋪點(diǎn)上一碗湯，一張綠豆皮少量香菜一勺辣油直接澆在剛剛炸出來(lái)的素丸子上面，趁熱吃掉，脆脆的丸子吸收了湯的水分后讓口感發(fā)生了本質(zhì)的變化，變得軟糯香滑，一碗下去驅(qū)趕全身寒意。

5.金凌大肉包制作培訓(xùn)

金陵大肉包和松子烤鴨燒麥，這是我每次去必買的兩樣。不得不說(shuō)，這是我在南京吃過(guò)的*吃的大肉包。肉包的皮非常緊實(shí)，很有嚼勁，不是非常蓬松的那種，關(guān)鍵是里面的肉超大一顆。松子烤鴨燒麥，里面的糯米超級(jí)香，糯嘰嘰的超級(jí)好吃。

6.白糖糕的制作培訓(xùn)

白糖糕是本地人愛(ài)吃的一種油炸小吃，這個(gè)小吃在當(dāng)?shù)乜芍^是家喻戶曉，很多本地人從小吃到大，但是如今在街頭卻很少看見(jiàn)這種特色小吃了。將糯米粉放入鍋中進(jìn)行油炸，然后撒入綿白糖，一口咬下去外脆里嫩，香甜可口，愛(ài)吃甜食的人就很喜歡吃，可惜這款小吃沒(méi)能跑出江西，只有在才吃得到。

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