武漢有哪些特色鹵菜培訓(xùn)學校，想高效又專業(yè)就選擇武漢鹵菜技術(shù)培訓(xùn) ，小編的內(nèi)容絕對真材實料白鹵汁的配料以及制作方法，學習鹵菜熟食技術(shù)要注意什么，實體店學做鹵菜一般學費多少錢。

1.白鹵汁的配料以及制作方法

白鹵汁的配料：八角60克、花椒25克、陳皮50克、月桂葉50克、韭菜150克、姜150克、水酒1000克、白醬油1000克、精鹽、 味精、骨湯12公斤等。制作方法：①把細香蔥扎好，用刀把姜拍松，將八角、花椒、陳皮、月桂葉等放入調(diào)料袋中，扎緊袋口。②將香料袋、蔥結(jié)、姜塊、水酒、白醬油、精鹽、味精、骨湯放入燉鍋中，調(diào)勻。以上配方適用于腌制10-12公斤的新鮮原料（家庭可根據(jù)原料數(shù)量按比例減少調(diào)味料）。

2.學習鹵菜熟食技術(shù)要注意什么

學習鹵菜熟食技術(shù)，重要的是看師傅。一是做得好，二是愿意一點不保留的教，三是做的菜好吃，有特色菜很重要，能跟其它同行有區(qū)別。四是能教一些經(jīng)營經(jīng)驗，對開店創(chuàng)業(yè)有幫助。其實學鹵菜是一件很簡單的事情，只要用心就會很容易學會。學習鹵菜熟食的技術(shù)，回家多練習。不能忽視練習，只有不斷練習，才能熟能生巧。

武漢有哪些特色鹵菜培訓(xùn)學校

3.實體店學做鹵菜一般學費多少錢

有人說想去實體店學鹵菜技術(shù)，覺得實體店比培訓(xùn)班靠譜一點。畢竟實體店學鹵菜它是直接有老板在那里面賣，可以看得出來它的味道到底怎么樣。其實實體店學鹵菜的價格一般和師傅的手藝有很大關(guān)系。正常情況下，一般實體店老板都不太會教，因為他教你的話，可能會擔心你會四處開店或者擺攤搶他的生意。一般情況下，實體店的老板不會輕易把技術(shù)傳授給外人。如果教的話學費一般比較貴，幾千上萬不等，還有可能學的不是很會。

以上關(guān)于白鹵汁的配料以及制作方法，學習鹵菜熟食技術(shù)要注意什么，實體店學做鹵菜一般學費多少錢這些都是小編自己經(jīng)驗總結(jié)，希望能給大家?guī)韼椭Ｈ绻銓ξ錆h鹵菜技術(shù)培訓(xùn)還不是很清楚，可以隨時聯(lián)系小編哦。武漢有哪些特色鹵菜培訓(xùn)學校

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