烘焙行業(yè)被譽(yù)為"時(shí)尚的行業(yè)""黃金產(chǎn)業(yè)",烘焙師則被稱為優(yōu)雅的藝術(shù)家。與此同時(shí),烘焙行業(yè)也被公認(rèn)為是全球高薪低壓行業(yè)之一。所以越來(lái)越多的人選擇學(xué)烘焙,夢(mèng)想成為烘焙師,尤其是很多95、00后,那么這么一個(gè)人熱門的職業(yè)究竟月薪有多少錢?烘焙師算不算高薪職業(yè)?這是學(xué)烘焙,從事烘焙烘焙行業(yè)的人都非常關(guān)心的問題。下面小編與大家一同探討。

首先讓我們看一組數(shù)字,《南方日?qǐng)?bào)》曾刊文《面包店難覓烘焙師.人才缺百萬(wàn)》,文章指出,未來(lái)5年,烘焙烘焙師社會(huì)需求量達(dá)300萬(wàn)人,目前*從業(yè)人員僅有100萬(wàn)人。根據(jù)調(diào)查顯示,3859名受訪者中,有11%希望轉(zhuǎn)行做烘焙烘焙師。

從這一組數(shù)字可以看出,烘焙烘焙行業(yè)發(fā)展空間巨大,同時(shí),烘焙專業(yè)人才的短缺成為了制約行業(yè)發(fā)展的主要瓶頸。受西方文化影響,面包、餅干等烘焙食品逐漸成為我國(guó)居民的早餐主食。而從年齡層來(lái)看,烘焙食品的消費(fèi)群體逐漸擴(kuò)大,從小孩到老年人都有覆蓋。所以,學(xué)烘焙,大有所為。

烘焙師一般月薪有多少錢?據(jù)互聯(lián)網(wǎng)機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示,現(xiàn)在烘焙師的平均月薪可達(dá)到5100元。如果具有有技師職稱并具備豐富的從業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的烘焙烘焙師,月薪可以到達(dá)一萬(wàn)到一萬(wàn)五千元不等。隨著行業(yè)的不斷發(fā)展,企業(yè)的不斷壯大,漲薪幅度也必然提升。

學(xué)習(xí)烘焙,除了可以進(jìn)入星級(jí)酒店、大型連鎖西餅屋,如可莎蜜兒、好利來(lái)、波士頓、御品軒、85℃等企業(yè)工作,還可以獨(dú)立創(chuàng)業(yè)。根據(jù)烘焙行業(yè)的發(fā)展?jié)摿?創(chuàng)業(yè)勢(shì)必成為你的掘金事業(yè)。

數(shù)據(jù)分析,其中34%的畢業(yè)生會(huì)選擇創(chuàng)業(yè),其中86%的人選擇一般創(chuàng)業(yè)店,首期資金投入在10萬(wàn)左右,正常運(yùn)營(yíng)情況下,按照每個(gè)烘焙50元到200元不等的價(jià)格計(jì)算,每個(gè)月可以盈利7000元左右,所以,一年到一年半的時(shí)間即可收回投資,而兩年以上的成熟店,每年的純利潤(rùn)輕松可達(dá)到20萬(wàn)以上。隨著經(jīng)營(yíng)模式的不斷成熟與客源的增加,勢(shì)必將是財(cái)源滾滾來(lái),所以開烘焙店的利潤(rùn)不可小覷!

經(jīng)歷了較長(zhǎng)時(shí)間的市場(chǎng)培育和發(fā)展過(guò)程,隨著消費(fèi)群體的擴(kuò)大,烘焙烘焙市場(chǎng)容量逐年增長(zhǎng)。目前的烘焙人才,可以說(shuō)集萬(wàn)千寵愛于一身,工作環(huán)境輕松,高薪時(shí)尚,不用面對(duì)職場(chǎng)壓力……憑借一技之長(zhǎng)贏得美好前途!